Масала Макай (Кукурудза на качані) - Караї
- Додому
- Рецепти
- Сезонна кухня
- Масала Макай (Кукурудза на качані)
Сезонна кухня
У наш час ви можете купувати овочі та фрукти цілий рік, привізні з усіх куточків світу. У Karai ми вважаємо, що вам слід купувати свіжі, місцеві, овочі та фрукти, залежно від пори року, щоб отримувати вітаміни та мінерали та робити щось корисне для навколишнього середовища. Цей розділ регулярно представляє нові рецепти, які базуються на наявності сезонних, місцевих, овочів та фруктів.
Масала Макай (кукурудза на качані)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, панель інструментів = ні, смуги прокрутки = так, рядок заголовка = ні, рядок меню = ні, розмір = так, ширина = 640, висота = 480, каталоги = ні, розташування = ні '); повернути false; "rel =" nofollow ">
Порції: 2-4 (як гарнір)
інгредієнти:
2 СТОЛИ МАСЛЕНІ
½ чайна ложка насіння кмину
2 цибулини, очищені від шкірки і дрібно нарізані
3 гвоздики
3 стручки кардамону
1 паличка кориці, приблизно 3 - 4 см
3 помідори, вимиті та нарізані невеликими шматочками, або 300 г помідорів в пюре
2 зелені перці чилі, вимиті та дрібно нарізані
1 шматок свіжого імбиру (приблизно 2 см), очищений від шкірки і дрібно натертий на тертці або подрібнений
2 Кукурудза в качанах, промити і розділити на 3-4 шматки кожна
1-2 зубчики часнику, очищені від шкірки і дрібно нарізані
2 ст. Ложки кокосової стружки
1 чайна ложка солі
½ ч. Ложки порошку куркуми
½ чайна ложка порошку чилі
3 ст. Ложки лимонного соку
200 мл води
½ чайна ложка гарам масала
3 столові ложки подрібненого коріандру
підготовка:
1. Нехай масло нагріється в каструлі і обсмажуйте в ньому кмин, поки воно не потріскує. Додайте цибулю, гвоздику, корицю та кардамон і тушкуйте, поки цибуля не стане коричневою.
2. Додайте помідори, зелений перець чилі, часник і імбир і смажте 5 - 7 хвилин.
3. Додайте в казан кукурудзу, кокосову стружку, сіль, куркуму та порошок чилі і добре перемішайте. Смажити 5 хвилин.
4. Додайте до кукурудзи воду і доведіть до кипіння. Поставте вогонь на мінімум, накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки кукурудза не закінчиться.
5. Додайте лимонний сік і продовжуйте готувати протягом 2-3 хвилин без кришки. Посипте коріандром і гарам-масалою і подайте теплим як гарнір.
- Вегетаріанська
- Веганське
- стартер
- овочі
- Сезонна кухня
- Легко
- гарнір
- Попередня
- Далі
Про
Категорії
- Веганське
- Вегетаріанська
- десерт
- риба
- плоть
- коровай
Допомога
Соціальна
Для того, щоб забезпечити вам найкращий досвід роботи в Інтернеті, цей веб-сайт використовує файли cookie. Видалити файли cookie
Ми використовуємо файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачем та показати більш відповідні рецепти. Використовуючи наш веб-сайт, ви даєте згоду на використання файлів cookie. Додаткову інформацію можна знайти в інформації про захист даних.
Використовуючи наш веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання нами файлів cookie. Інформація про захист даних