Масляні свинячі щічки в темному пивному соусі - рецепт

1.Маринуйте свинячі щоки гірчицею, приправленою сіллю, часниковим перцем і перцем! Потім очистіть суп від овочів, цибулі та часнику, дрібно наріжте кубиками. Гриби почистіть і розправте на четвертинки.

2.Прожарене масло розігріти в жаровні і обпалити щоки з усіх боків. Дістаньте з жаровні і обсмажте в ньому нарізані кубиками овочі та бекон, а потім додайте томатну пасту та деглазуйте пивом і коротко доведіть до кипіння. Потім додайте бульйон, спеції та зелень! Тепер додайте щоки, сушені гриби та гриби! Поставте кришку і тушкуйте в духовці 2 години!

3.Тим часом готуйте гарніри! З нами шпицзель із спельти (дуже густий), як нам подобається, і салат з крес-салатом! Шпацель із написанням спельти

4-й.Тепер виловіть щоки та гриби з соусу та протріть соус через сито. Потім кукурудзяний крохмаль змішати з водою і розмішати в соусі, ненадовго закип’ятити і заправити вершками та перцем. Покладіть щоки та гриби назад у соус та подавайте до бажаного гарніру!

---