МАСЛО Запобігання псуванню - DER SPIEGEL 391951
Стаття у форматі PDF
Західнонімецькі миловарні поступово спекулюють на 80 000 тон вершкового масла, якого незабаром буде занадто багато в Західній Німеччині. Вже навесні 1951 р. Надлишкове масло, що зберігалося, загрожувало стати здобиччю миловарень з початком нового випасу пасовищ. Але тоді більшість, хоч і прогірклу, все ж таки передали домогосподаркам.
Цього року молокозаводи Західної Німеччини доставлять 300 000 тонн вершкового масла - саме таку кількість, яку громадяни Західної Німеччини можуть купувати в кращому випадку на рік, доки штучно підтримується висока ціна на масло на користь фермерів і не залишається на власний розсуд при повному ринковому тиску всього наявного масла. Крім того, Федеративна Республіка повинна імпортувати з-за кордону близько 70 000 тонн за комерційними угодами. І тоді є 7000 тонн надлишкового холодильного сховища з минулого року.
У 29 300 тонн вершкового масла, яке зберігалося в холодильних камерах, вже було накопичено в минулому місяці серпні в кількості, що значно перевищує листопадовий пік 1950 року. Але 23 000 тонн минулого листопада вже зважили на новий рік із звисом 16 000 тонн. Зараз вони шукають 200 мільйонів D-марок, щоб придбати очікувані до зими 80 000 тонн вершкового масла та зберігати їх у холодильних камерах, оскільки його не можна продати за нинішньою високою ціною масла.
Федеральний уряд вже виділив 100 мільйонів марок на нормальне зберігання масла на зимові місяці. Банк Deutsche Länder був готовий попередньо профінансувати цю суму. Окрім кількостей попереднього року, було завезено непоганих 20 000 тонн. Торгівля була б більш ніж задоволена цією подушкою. Він навіть отримав 15 000 тонн, оскільки поточне виробництво покриває попит до листопада.
Однак державний секретар з питань харчування Соннеманн знав, що імпорт, ймовірно, надходитиме з півночі, і вимагав 50 000 тонн зберігання. Однак на першу 10-тонну сцену не вистачило грошей. Банк Deutsche Länder подивився на гірські гори, назвав проект ціновою підтримкою на користь сільського господарства і не мав спокуси дати більше грошей.
З тих пір боси Landwirtschaftliche Rentenbank у Франкфурті ніколи не втомилися збирати консорціум мільйонів банків, який повинен вкласти непогані гроші в блок масла, якому загрожує доля мила.
"Ніяк не діє Зберігання є перевагою для сільського господарства, а скоріше запобіжним заходом проти псування важливого економічного продукту ", - закликав державний секретар Зоннеманн BdL у серпні очікується до 25 відсотків ", - аграристи Бундестагу вирішують проблему з найскладнішої сторони.
І ось тут з’являється розповідь спікерів асоціації фермерів Андреаса Гермеса, Бонн, Кобленцерштрассе: "Сільське господарство повинно мати змогу покривати свої виробничі витрати. Якщо уряд зробить політичну низьку ціну на хліб, тоді ми повинні перейти на молоко та масло.
"І якщо уряд проведе споживача через не менш політичну політику
Якщо ціна на маргарин стримується від споживання вершкового масла, то вона повинна забезпечити захист цього вершкового масла. Він повинен забезпечити сховище тим більше, що нещастя насправді виникає лише через надмірний імпорт, без якого міністр економіки нібито не може обійтися, якщо потрібно зберегти експорт ".
Виступаючі в асоціації фермерів роблять висновок: "Якщо тисячі людей працюють за рахунок експорту, то вони повинні щось прийняти". Це означає додавання вершкового масла до маргарину і, отже, збільшення ціни до третини.
Ця пропозиція вперше виникла в Бонні, коли 16 тис. Тонн вершкового масла мали зберігати навесні минулого року, а в той час сировина для маргарину була дефіцитною і дорогою. Тоді наміром було заощадити іноземну валюту для придбання цієї сировини та використовувати для цього існуюче масло. Тепер пропозиція з’являється знову. Бо скільки б масла не можна було зберігати, скільки б грошей воно не коштувало, воно аж ніяк не продається.
Гансйоахім фон Рор проводить зустрічний розрахунок для аграрної політичної опозиції (Verein für Agrarwirtschaft), що розміщується в Годесберзі: "Якщо споживачі масла втрачають лише чверть кілограма на людину щомісяця, пропонуючи маргарин з посиленим маслом, тоді весь ефект знову зникає". Фон Рор дотримується того, що він успішно практикував на посаді державного секретаря з питань харчування в першому кабінеті Гітлера в 1933 році, купони на знижки.
Тоді мова йшла про маргарин, який дорожчав. Фон Рор розділив ринок, придбавши 21 мільйон квитків на знижки для менш заможних. Він хотів би побачити, що сьогодні знову прийде за вершковим маслом: "Міністр фінансів повинен взяти державні субсидії на частку масла, що продається за зниженою ціною, з грошей на підтримку споживчого хліба. Хліб споживачам також слід давати лише менш забезпеченим за квитками зі знижками".
Те, що фон Рор зміг запропонувати Гітлеру в 1933 році, профспілкові представники точки зору злиднів більше не забирають у нього в 1951 році. Оскільки обговорювався розподіл ринку через купони на знижки, був також контраргумент: ми не можемо публічно ганьбити бідних з кожною покупкою.
Хоча цього року молочного перенасичення не стримувала жодна посуха протягом літа; Хоча, всупереч традиції, ціна молока була піднята до 6,34 під час найбільшої атаки на кордон з травня по червень, найближчим часом великого песимізму щодо продажів і цін також не спостерігається. Державний секретар Зоннеманн більше не говорить про необхідні "50000 тонн подушок безпеки", оскільки, як видається, можливо обмежити імпорт за комерційними угодами.
Бонн хоче імпортувати лише "якщо ситуація на ринку робить це необхідним", і в даний час вважає, що може ризикувати не придбати зазначені кількості, хоча це зачіпає такі країни, як Швеція, Данія та Голландія, які так важливі для зовнішньої торгівлі Західної Німеччини.