Мате (Ilex paraguariensis) - мате-чай Creapharma

Лікарська рослина та напій, що застосовуються як стимулятор, сечогінний засіб та засіб для схуднення, часто є у формі трав’яного чаю або у капсулах (капсулах). Це справжній національний напій у деяких країнах Південної Америки.

paraguariensis

Французькі назви: мате, їрба мате, чай з Парагваю, чай від єзуїтів, чай з Бразилії
Наукова назва: Ilex paraguariensis A. St. Hil.
Англійська назва: Mate, Mate, Yerba Mate
Німецька назва: Mate, Yerba Mate, Mate-Tee, Yerba, Jesuitentee
Італійська назва: мате
Португальська назва: erva mate, Chimarrão (напій, назва в Бразилії)
Іспанське ім'я: Mate, Yerba mate

- Алкалоїди на основі пуринів (кофеїну), дубильних речовин, поліфенолів (відповідають за дію проти старіння клітин), калію, магнію, хлорогенних кислот, сапонінів, тритерпенів

- Листя (загалом ми смажимо листя), латиною ми говоримо про Mate folium

- Стимулятор, сечогінний засіб для схуднення: глікогенолітичний (спалює цукор) та ліполітичний або ліпоредукуючий (спалює жир), антиоксидант, антицелюліт, проти старіння клітин.

- Втома, надмірна вага або добавки під час дієти (дослідження, яке може підтвердити це свідчення: поживні речовини (DOI: 10.3390/nu7020730, дослідження, опубліковане в 2015 році), целюліт, діабет (читайте коментар нижче під коментарями), холестерин (читайте під коментарями нижче) ), остеопороз (для профілактики у жінок в постменопаузі, читайте під зауваженнями нижче), головний біль.

Хвилювання (неспокій), нервозність (дратівливість), безсоння, посилене сечовипускання.

Проблеми з серцем (через вміст кофеїну)

На наш погляд, ніхто не відомий

У Швейцарії: роздрібна торгівля у вигляді сухого листя в аптеках або в капсулах в асортименті * Arkocaps®, Arkocaps® Maté.

* Зверніть увагу: згадані вище препарати не мають на меті бути репрезентативними для всіх існуючих засобів, це перелік, який аж ніяк не є вичерпним і суто орієнтовним. Що стосується ліків, будь ласка, прочитайте інструкцію з експлуатації та попросіть поради у свого спеціаліста.

- Капсули Mate

Додавайте трохи більше води кожного разу і, при необхідності, доливайте нову пару. Обертайте ложку кожного разу, коли ви додаєте більше води, щоб "зарядити" чай активними інгредієнтами. Однак деякі люди вважають за краще не повертати ложку (бомбія), щоб уникнути занадто сильної підготовки.

Культурний аспект
Мате - випити з друзями чи родиною. Для людей, які відвідують ці частини Південної Америки, це унікальний досвід.

Мате росте переважно в Південній Америці (Уругвай, Бразилія, Парагвай, Аргентина). Мате - дерево, яке походить з Південної Америки, воно росте, наприклад, у дикій природі. у штаті Санта-Катаріна (південь Бразилії). Це дерево, яке може досягати 20 м у висоту.
Країною, яка є найбільшим виробником мате, є Аргентина.

Наукова ефективність:
- У спеціальному випуску з липня 2020 року французького журналу Science & Vie, опублікованого про лікарські рослини, який вивчав ефективність 77 лікарських рослин, мате вважалося рослиною з доведеною ефективністю як стимулятор, для підтримки збудження та концентрації, як а також для підвищення фізичної працездатності завдяки вмісту кофеїну. Іншими рослинами, багатими на кофеїн, також із доведеною ефективністю, за даними журналу Science & Vie, були кава, чорний чай, зелений чай, гуарана та дерево кола.

- Вплив мате дуже схожий на каву, мате має дуже цікаві лікувальні властивості і має дуже важливу соціальну сторону (часто п’ють групами в одному і тому ж кальян).
Мате сприяє травленню, особливо під час їжі, багатої червоним м’ясом та жирною їжею. Відомо, що ці південноамериканські країни мають дуже велике споживання яловичини на душу населення, що не є корисним для серцево-судинної системи. Мате має цікавий вплив на рівень холестерину (див. Нижче).

- Вчені виявили рівень раку горла і особливо верхнього відділу стравоходу в частинах Латинської Америки, де споживають мате, порівняно з рештою світу. Це збільшення кількості випадків раку стравоходу спричинено не самим партнером, а тим, що багато споживачів мате п'ють його занадто гарячим, майже ошпарюючи гарячим. За даними установи, приєднаної до ВООЗ, Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC), є речові докази того, що дуже гарячі напої і в цьому випадку мате можуть сприяти пошкодженню клітин стравоходу і, як наслідок, сприятимуть розвитку цього захворювання. рак. Щоб обмежити ризик раку стравоходу, мате не можна пити при температурі вище 65 ° C. Це дослідження, проведене кількома університетами по всьому світу, зокрема Університетом Південної Каліфорнії (USC), було опубліковане 15 червня 2016 року в спеціалізованому журналі The Lancet.

- Дослідження, проведене на 146 жінках в Аргентині в Мендосі, опубліковане на початку 2012 року, показало, що жінки в постменопаузі, які випивали щонайменше один літр мате на день, мали менший ризик страждати на остеопороз.

- Дослідження, проведене на півдні Бразилії, показало, що мате знижує рівень холестерину і, зокрема, ЛПНЩ (поганий холестерин) приблизно на 10% у людей, які споживають 1 літр мате щодня в 3 прийоми та за 10 хвилин до їжі (до або після) . Мате діє на всмоктування холестерину, загалом звичайні антихолестеринові препарати діють на синтез холестерину. Цілком можна споживати мате і приймати препарати, що знижують рівень холестерину (ризик взаємодії відсутній).

- У Бразилії (крім півдня) мате в основному вживають у формі холодного чаю з невеликою кількістю лимона.

- Холлі (Ilex aquifolium), потенційно отруйна рослина, природно росте в Європі. Холлі є європейською кузиною мате (Ilex paraguariensis), як зазначив фахівець з лікарських рослин Клод Рогген у своїй книзі, опублікованій у 2018 році (див. Посилання нижче). Г-н Рогген вважає, що Холлі та Мате мають подібні сили, особливо як фортифікатор.

Джерела та посилання:
Джерела:
The Lancet, “Les secrets du druide 2”, Клод Рогген, 2018 р., Видання bois carré, RTS, Notrehistoire.ch (http://www.notrehistoire.ch/article/view/179/), La Nacion (аргентинська щоденна газета посилання), Наука та життя.
Посилання на дослідження:
Поживні речовини (DOI: 10.3390/nu7020730, дослідження, опубліковане в 2015 р. Про позитивний ефект пару при ожирінні), Frontiers in Physiology (DOI: 10.3389/fphys.2018.00315).

Написання:
Ксав'є Груффат (фармацевт)

Фотографії:
Pharmanetis Sàrl (Creapharma.ch)

Останнє оновлення сторінки:
13.12.2020