An r; гіпепропротектор; в; проти d; харчування - Univers Seniors
Неправильне харчування - це розлад, який, на жаль, вражає багатьох людей похилого віку. Щоб вирішити цю суспільну проблему, все більше і більше голосів піднімають на порятунок людей похилого віку, пропонуючи їх безліч рішень: імпульсна дієта, низька калорійність або високий вміст білка ... Щоб чіткіше бачити, ось все, що вам потрібно знати про дієта з високим вмістом білка, показана у випадках недоїдання.
Чому дієта з високим вмістом білка у разі недоїдання ?
М'ясне шашлик
Літні люди та діти мають інші харчові потреби, ніж дорослі. Таким чином, для людей похилого віку рекомендоване споживання білка становить один грам на кілограм ваги на день (50 г на день для людини вагою 50 кг).
Ці споживання вище середнього, оскільки для досягнення тих самих зусиль витрата енергії набагато більша у людей похилого віку. Тому добре компенсувати втрату енергії, необхідну для збільшення споживання білка або калорійності страв, оскільки це також зберігає харчовий баланс останніх. Дійсно, білки мають здатність забезпечувати організм енергією, не втомлюючи його, обмежуючи при цьому споживання вуглеводів, ліпідів та жирів.
Отже, принцип дієти з високим вмістом білка полягає в тому, щоб мати можливість їсти хорошу кількість, обмежуючи надлишок калорій, жирів або цукру. Їжа з високим вмістом білка засвоюється довше, але травлення легше. На практиці це означає збагачення страв, які ви готуєте, наприклад, рослинною олією, маслом або сиром. Оскільки продукти, багаті на якісний білок, відносно дорогі, зверніться до дешевих альтернатив: сиру, яєць, курки тощо.
Якщо ваш лікар вважає, що людина похилого віку недоїдає або їй важко утримувати рівновагу через відсутність апетиту, він може призначити їжі компліменти або меню з високим вмістом білка, наприклад, ті, що пропонуються в рамках дієти Протіфаст. Ця дієта пропонує повний спектр продуктів від закуски до десерту, основних страв, закусок та сніданку. Дуже практично, щоб добре харчуватися, не втомлюючись !
Інші внески збагачені завдяки високобілковій дієті
Страва з макаронних виробів з карбонари
На додаток до того, що високобілкова дієта дозволяє людям похилого віку отримувати потрібну кількість білка, вона покращує інші рецептори в організмі. Таким чином, така дієта рекомендується при анемії та остеопорозі.
Дійсно, анемія та нестача кальцію - це чума у людей похилого віку. Однак для запобігання анемії, яка полягає у зменшенні кількості еритроцитів у крові, необхідно вживати велику кількість білків, заліза та вітамінів B9 і B12 ..., які містяться в м’ясі та рибі. . Таким чином, дієта з високим вмістом білка ефективна проти цього типу розладів.
Що стосується остеопорозу, частиною профілактики цієї хвороби є дієта, багата кальцієм і вітаміном D, крім життя без тютюну. Таким чином, рекомендується споживати молочний продукт з кожним прийомом їжі, щоб забезпечити як білок, так і кальцій, необхідні для здоров’я.
Однак, крім того, що споживання більшої кількості молочних продуктів є невід’ємною частиною високобілкової дієти, остання стимулює дію еритроцитів і зменшує витрату м’язів, одночасно зміцнюючи кістки та суглоби. Для супроводження цієї дієти достатньо гарної гідратації (від 2 до 3 л на день) і 30 хвилин щоденної ходьби.
Примітка: ви легко знайдете харчові добавки та препарати з високим вмістом білка в дешевій інтернет-аптеці.