Mate, натуральний енергетичний напій
Як і наша традиційна кава чи чай в Азії, мате, хоча все ще маловідомий в Європі, давно є найпопулярнішим напоєм на півдні Латинської Америки. Що, якби ми теж його прийняли ?
Національний напій Аргентини, з культури гуарані, мате - це соціальний напій на південь від Латинської Америки. Традиційно мацерується і п’ється металевою соломкою, прийнято дегустувати його групами, по черзі пропускаючи кальян, людина відповідає за його наповнення по ходу і роздачу тим, хто хоче пити. Наблизьте це напій з численними чеснотами.
Mate, натуральний та енергійний напій
Виявлений в Європі в 16 столітті, mate is a настій що готується з рослини під назвою "Yerba mate". Широко вживаний в Парагваї, Уругваї та Аргентині, мате споживається щодня завдяки своїм численним якостям, подібним до властивостей кави та чаю.
Йерба-мате, також відомий як "парагвайський чай" або "бразильський чай", є типовою південноамериканською рослиною роду Ilex, яка, проте, не відноситься до сімейства чайних.
Мате вживають переважно у вигляді настою, але він також існує у формі капсул, порошку швидкого приготування та материнської настоянки.
Що ховається в цій траві ?
Багатий вітамінами (A, C, E, B1, B2) та мінерали (зокрема, магній, калій, фосфор), це природний стабілізатор апетиту, а також дуже гарне джерело антиоксидантів.
Окрім вітамінів, листя багаті матеїном і дубильними речовинами, але також мають сечогінні властивості. Мате миттєво забезпечує енергією, фізичною та розумовою.
Вживаний у правильній дозі, він заспокоює мігрень, невралгію, лікує легку депресію та навіть впливає на діабет !
Не зловживайте партнером !
Для отримання вигоди від цього достатньо 2 - 3 чашок на день загальнозміцнюючу дію. Як і кава, цей напій не рекомендується людям із серцевими захворюваннями, безсонням або високим кров’яним тиском.
Мате - Ти знав ?
1 чашка мате забезпечує від 70 до 90 мг кофеїн приблизно, або трохи менше чашки кави
Рясне пиття може викликати нудоту, серцебиття, судоми та головний біль. Крім того, епідеміологічні дослідження пов'язували хронічне зловживання з певними видами раку.
З іншого боку, слід зазначити, що його вирощування спричинює деградацію місцевої фауни. Однак пілотні проекти шукають менш шкідливі методи виробництва, і кілька невеликих регіональних компаній бажають розвиватись і розширювати стале вирощування мате Yerba.
Тому, щоб зробити найкраще, ми купуємо органічний мате а також від чесної торгівлі, щоб гарантовано дотримуватися споживаного партнера як до довкілля, так і до тих, хто його виробляє.
Як пити мате ?
Традиційно цей напій вживається в кальян з соломою з нержавіючої сталі (так звана бомбіла), яка дозволяє воді проходити без дрібних шматочків мате. Його п’ють гарячим або холодним у будь-який час доби.
В Аргентині, на півдні Бразилії, дуже часто можна спостерігати, як населення гуляє навколо зі своїм кальян та термосом і випити їх пару на вулиці. Дуже здоровий рефлекс, який забезпечує їм міцне здоров’я, прийняти і тут !