Материнка ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Знання продукту орегано: що ви повинні знати про орегано і чому трава така здорова.
Зміст
- Орегано інфографіки
- Що ви повинні знати про материнку
- походження
- сезон
- смак
- Наші улюблені рецепти з материнкою
- Наскільки здоровою є материнка насправді?
- Поради щодо покупок та приготування орегано
- Купівля
- підготовка
- Поради щодо підготовки материнки
Орегано інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.
материнка.
Що ви повинні знати про материнку
Що петрушка для нас, материнка для італійців: універсальна трава майже для всіх випадків, яка використовується майже щодня. Ми знаємо, що воно в основному сушене, але орегано також на смак свіже і, безумовно, корисне для вашого здоров’я.
Будь то томатний соус або класичний соус «Болоньєзе» - з класичними соусами з макаронів від Bella Italia нічого не працює без орегано. Трава також надає піці більше смаку. Однак більшість з нас все ще використовують сушену та розтерту материнку замість свіжої. Соромно, адже навіть у свіжому вигляді маленькі зелені листочки показують, що всередині: багато смаку та корисних інгредієнтів.
Не випадково багато людей плутають материнку з майораном: Обидві трави дуже тісно пов’язані, і недарма материнку, яка виростає до 60 сантиметрів у висоту, ще називають диким майораном. Хоча материнка - одна з класичних італійських або середземноморських трав, їй потрібно набагато менше тепла та сонця, щоб процвітати, ніж ви могли б подумати. Найкращий доказ: трава навіть росте в крижаному Сибіру в теплу пору року. Власникам садів безумовно варто садити материнку - вона не має великих вимог, але рада сонячному місцю.
походження
Дика материнка росте по всій Європі, Малій Азії, Північній Африці, США та Ірані, наскільки ми пам’ятаємо. Орегано, яке ми продаємо в горщиках, природно походить від культивованого вирощування і в основному експортується до нас з Італії та Іспанії.
сезон
Фактичний сезон орегано з вільного вигулу починається на початку літа, але завдяки старанному тепличному вирощуванню тепер ви можете отримувати свіжу орегано в горщиках у будь-який час року.
смак
Смак свіжої орегано нагадує суміш чебрецю та майорану, але на смак трохи гірший і терпко-перцевий. Цікаво, що до материнки відноситься таке: сушений на смак навіть інтенсивніше, ніж свіжий.