Maultaschen, наповнений свіжими стрижками устриць, вирощених на кавовій гущі. Порційна дієта
10 листопада 2015 р. Адміністратором | Без коментарів
Тут із порційною дієтою вже є кілька публікацій на тему „кава” - навіть якщо у суб’єкта стільки бічних ниток ...
За певних обставин це справді починається після того, як кава насолодилася: куди її покласти Кавова гуща?
Навіть якщо ви вже читали його, його все одно можна використовувати, наприклад, як пілінг
Грибок, що вийшов з кавової гущі - невелике випробування терпінням
У цьому контексті я також чув про можливість використання кавової гущі як субстрату для вирощування грибів.
Але - поки я не застосую щось подібне на практиці - це може зайняти деякий час. І, звичайно, це також може піти не так. Просто посадити гриб у кавову гущу і чекати, поки він продовжить рости, просто не є правильним методом, і як-небудь включення спор грибів у набір буде досить безглуздим.
Як правило, спеціалізовані компанії виробляють «грибний нерест», з якого «приватні особи» можуть починати більше, або готовий субстрат з грибним міцелієм доставляється відразу.
Порівняно новим на цьому ринку є «Грибний пакет Нюрнбергера», який насправді не має додавання «Нюрнберг» у своїй назві - але оскільки нещодавно я перевірив, чи вже писав статтю, в якій з’являється Нюрнберг, я що зараз просто прослизнуло.
Про те, як з’явився грибний пакет, ви можете прочитати у статті “Вирощуйте самі свої гриби” - там частково описаний грибний пакет, який інші стартапи походять з Нюрнберга, але мені це все одно
Як я дістав грибний пакет, розповідають ще швидше:
Я зателефонував Ральфу в четвер, і це було біля дверей у п’ятницю після того, як я повернувся з візиту на книжковий ярмарок - отже, у мене був люб’язний листоноша, який довірився цій посилці (що все ще було "великим листом" не "втече".
До коробки додається невелика інструкція з експлуатації, згідно з якою необхідно розрізати плівку, замочити субстрат на ніч, вирізати вікно в коробці і поставити або поставити контейнер у світле місце без прямих сонячних променів.
Ви можете бачити, як тут розвивається грибок, іноді у мене було відчуття, що я можу спостерігати, як він росте, але незабаром, коли він був 8-9 см заввишки, настала точка, коли він більше не піднімався з моєю стрижкою устриць.
Що також є вагомою причиною для збору врожаю.
150 грам - “сказав” ваги, я вже зробив грибоподібну (без документації) і поклав гливу у відкритий мішок у холодильнику, поки на вихідних не було пельменів.
Ще в 1976 році Жан Пютц представив по телебаченню «Вирощування гливи для всіх», але «МИ» все ще не мають часу на щось подібне або скептично ставляться до новинок, мляві, комфортні: Звичайно, є і гриби купити. Це як із квашеною капустою, наприклад.
На сковороді
У розпалі каструлі стрижка устриць змінює свій колір, на жаль, вона втрачає свій фламінго-рожевий, але ви повинні прийняти це.
Для начинки я використав смажені стрижки устриць, схожі на «мої» індонезійські вареники, з лабне, смаженою цибулею, сіллю і перцем.
Приємна річ устриці: вона зберігає свій клювання, тому у вас є приємне відчуття, що вам теж щось вкусити мулів, а не просто еластичну пасту. Консистенція домашньої локшини також приємна - майже не така м’яка, як готові до вживання кишенькові макарони.
І що бажання “м’яса” насправді не виникає в хорошій грибній страві, слід сказати тут.
Стільки про мою пропозицію щодо рецептів "Вешенки з вітчизняної селекції як мальтащенська начинка в стилі Ідштейнер".
Отже, тепер ви бачили пакет з грибами (і що я з нього зробив), якщо ви хочете потримати його в руках і зібрати його самостійно, звертайтесь із впевненістю до Pilzpaket.de.
На цій сторінці також є приємні фотографії грибів, які після того, як упаковка була «готова», вирощуються (далі) зі свіжою кавовою гущею із власних відходів у квітковому горщику - і, чесно кажучи, мені дуже цікаво, чи буду я теж вдасться один раз.
Додаток, майже через 2 місяці:
“Якось” міцелій мав знову “вигнати” з грибної упаковки - але довго нічого не сталося. Я поливав раз у раз - але вода не хотіла проникати в пресований субстрат, і я не хотів “пірнати” пакет.
Нарешті, я видалив фольгу і розсипав субстрат - запах був десь між несвіжою кавою і землистим, так добре.
Субстрат, який тепер знову був пухким, я поклав у старий горщик, трохи придавив його, покрив приблизно 10-міліметровим шаром використаної кавової гущі з фільтруючого пакета, тоді казан отримав кришку та тихе місце. .
Я фактично «перевіряв» горщик щодня; додана кавова гуща, мабуть, була досить вологою, а на кришці конденсувалася вода, яку я струшував раз на день. Через деякий час на чорній кавовій гущі з’явилися білі плями - я був досить оптимістичним, що це не цвіль.
Міцелій не утворював повністю закритого “покриву”, але в якийсь момент на краю горщика видніли крихітні рожеві точки ...
Кришка не закривається герметично, вона все одно дозволяє виходити певній кількості пара (це частина концепції при приготуванні їжі, для чого створена каструля) та повітрообміну, і, можливо, навіть невелика кількість світла проникла через край. У будь-якому випадку, я припускаю, що «гриб» почувався цілком комфортно в емальованому горщику, з правильною вологістю та температурою - умови, схожі на умови в лісі під вологим листям?
Протягом кількох днів я залишав горщик фактично закритим, коли з’явилося ще кілька рожевих крапок, і вони стали трохи більшими, кришка залишалася відкритою, а чайну ложку води я додав пізніше, тому що коли кавова гуща " сохне », його колір змінюється від чорного до темно-коричневого. Незважаючи ні на що, важливо не поливати занадто багато: горщик не має стоку, і заборонення заболочування (і гниття) завжди слід уникати, якщо ви не вирощуєте латаття або папірус.
Гриби тут вирощені не повністю - але ростуть ...
29.12.: Ймовірно, будуть “різдвяні гриби” - подивимось ...
Настільки ж приємним, як і «вирощування грибів»: Звичайно, цей стандарт не підходить як бізнес-модель, і складний у більшому масштабі (ключові слова: бактеріальна інфекція та повний збій виробництва).
Здається, є сотні відео, що пояснюють деталі вирощування грибів, клонування, субстрату та інших речей - але, мабуть, багато часу, щоб звикнути до них.
Спочатку видається альтернативою робота з готовим грибом, який можна отримати з різних джерел. Дивно, що грибники та відправники грибних нерестів мовчать про каву як субстрат ...
Шановний читачу!
Дякуємо за інтерес до цієї статті - і якщо хочете, якщо ви хочете щось прокоментувати, ви можете зробити те саме:
Я б дуже хотів познайомитись з людьми з району, які також цікавляться вирощуванням грибів.