Мазель тов! Флейшхакер, Лів ГроЯманн, Лукас (книга)

Сучасна єврейська кухня у всьому світі. Рецепти. Портрети. Історії.

від Fleischhacker, Liv/GroЯmann, Lukas (Автор)

Єврейська кухня настільки ж різноманітна, як єврейська культура та сам іудаїзм: її формують впливи з усього світу. Наші автори зустрічали їх, творців сучасної єврейської кухні, та об’єднували їхні історії та улюблені страви в одній кулінарній книзі. Насолоджуйтесь понад 50 креативними рецептами із Ізраїлю та США, а також Німеччини, Латинської Америки, Південної Африки та Австралії.

Книга (переплетена)

ВІДРАЗУ ДОСТУПНИЙ (в наявності)
(В наявності лише кілька примірників)

Додати до списку покупок
У списку бажань
Надіслати електронного листа другові

Опис продукту

Інформація про автора

Подрібнювач м’яса, Liv
Лів Флейшхакер народилася у Берліні, а про культуру їжі та пиття пише з 2014 року. Оскільки вона виросла між Берліном та Лос-Анджелесом, вона є двомовною і пише німецькою та англійською мовами. Як позаштатна письменниця "Mixology Magazin", вона особливо знайома з столичними барами. Вона також заснувала перший у Берліні тиждень єврейської їжі Nosh Berlin у 2017 році.

ГроЯманн, Лукас
Після навчання шеф-кухарем у Гамбурзі Лукас ГроЯман проходив різні стажування, в тому числі в тризірковому ресторані ЇAqua® у Вольфсбурзі та на випробувальній кухні ЇEssen & Trinken®. Він працював на фермі в Намібії та в ЇMarkthalle 9® у Берліні, місті, в якому він також зараз живе. Завдяки численним тривалим перебуванням у Японії, Південно-Східній Азії та Австралії, він значно розширив свої кулінарні знання, якими сьогодні користується як кухар-фрілансер, автор рецептів та стиліст продовольства.