McDonald’s McB не є органічним гамбургером - DER SPIEGEL
Цей запис був опублікований 5 жовтня 2015 року на bento.de.
На фартухах співробітників McDonald's зараз написано: "Я працюю в магазині здорового харчування". Сміливе твердження. B.У McDonald's немає жодного органічного гамбургера. Існує новий бургер, McB., Який, як рекламується, містить 100 відсотків органічної яловичини. Його навіть не слід називати Макбіо. Бо органічним є лише м’ясо. Ні органічного хліба, ні органічного салату, ні органічного сиру.
Органічний гамбургер подаватимуть у філії McDonalds 1 жовтня 2015 року в Берліні. Фото: Йорг Карстенсен/dpa +++ (c) dpa - Bildfunk +++ Фото: dpa/Йорг Карстенсен
Для того, щоб продукт мав маркування органічним, необхідно дотримуватися численних вимог, передбачених нормами ЄС. Термін захищений і присвоюється лише після його вивчення. Наприклад, 95 відсотків інгредієнтів у продукті повинні бути органічними: відсутність генної інженерії, добробуту тварин та відсутність пестицидів - лише деякі вимоги, яким слід відповідати.
Крістоф Вегманн - професор з маркетингу харчових продуктів у HAW Hamburg. Він пояснює: “Вони не можуть назвати його біобургером, оскільки він містить усі ці звичайні інгредієнти. Тому його називають МакБ. а не Макбіо ". На афіші рекламної кампанії зображена величезна органічна етикетка. Поруч непомітно є стрілка, що вказує на м’ясо.
Оголошення, яке вводить в оману: «Це надсилає сигнал: у нас є стабільна їжа, у нас є здорова їжа. Це щось особливе, щось хороше, щось здорове », - каже Вегманн. McB здоровіший за інші гамбургери. але ні. "Шоколад не стає здоровішим, оскільки це органічний шоколад - він складається з цукру та жиру, а бургер нічим не відрізняється".
"Макдональдс завжди пропонує наполовину розумні речі: обгортання, салати", - каже Вегманн. Однак кампанії за здоровіше харчування завжди спрямовані на те, щоб покращити відчуття споживачів, коли вони їдять гамбургер - "адже в магазині також є салат".
Незважаючи на те, що це не здоровіше, Вегманн вважає, що кампанія з органічного м’яса є хорошим початком: органічне корисне для добробуту та стійкості тварин. Насправді, він хотів би інших речей від Макдональдса: "Нездоровою справою в" Макдональдсі "є розмір порцій, картопля фрі - вся смажена історія - і десерти".
Пітер Лемм з McDonald's пише електронною поштою: "Це правда, що ми не пропонуємо повний органічний бургер, але гамбургер, виготовлений із 100% органічної яловичини. У поточній кампанії ми спеціально шукаємо обмін даною кампанією з гостями, шанувальниками, а також критиками. Як зазвичай у McDonald's, ми робимо це з мерехтінням ока. Фартухи є частиною цієї кампанії, і вони також повинні заохочувати діалог ".
Діалогове вікно виглядає так: На сайті frag.mcdonalds.de клієнтам пропонується задати питання. Клієнт скаржиться, що гамбургер не є на 100 відсотків органічним. Макдональдс пише про це: «З одного боку, в даний час нам неможливо отримати усі інгредієнти в кількості, якості та регулярності, які нам потрібні, з органічного сільського господарства. З іншого боку, ми не можемо виключити змішування зі звичайно виробленими товарами на наших кухнях. На даний момент це працює лише з м’ясом ".
Тому гасло, яке Макдональдс друкує на плакатах для кампанії, є влучним: "Може містити сліди чистої совісті". Але більше нічого.