MCT TCM - Придатний для життя

У цьому досьє давайте разом розберемо МСТ; або TCM французькою мовою. Часто продається як харчова добавка; строго кажучи, вони не є. Швидше, МСТ - це сімейство жирних кислот, які можна знайти в певних продуктах харчування.

  • Яка роль МСТ ?
  • Як вони працюють ?
  • Чи вони "більш" ефективні, ніж інші типи жирних кислот ?
  • Я чув, що вони не перетворюються на жир в організмі ... це правда ?

Відповіді на всі ці запитання у файлі; і більше !

Резюме

  1. Вступ
  2. Вплив на здоров’я
  3. Енергетичні та спортивні показники
  4. Втрата ваги
  5. Огляд дієтичної добавки
  6. Висновок
  7. Джерела

Вступ

MCT розшифровується як медіум-протиненависть трягліцерини; або тригліцериди протиненависть мсередній. Ці жирні кислоти; як випливає з назви, складаються з трьох жирних кислот; пов'язані між собою гліцерином. Що відрізняє МСТ від інших жирних кислот (докладніше див. У файлі ліпідів); це довжина ланцюга. Жирні кислоти містять від 2 до 22 атомів вуглецю; LCT; або тригліцериди довгих ланцюгів містять від 12 до 18 атомів вуглецю; тоді як МСТ містять лише від 6 до 10. І саме ця зменшена довжина надає їм усіх властивостей, які були визначені на сьогодні:

жирних кислот

Спочатку згадаємо той факт, що МСТ швидко перетинають портальну циркуляцію (за принципом пасивної дифузії; принцип переміщення без допомоги енергії між двома середовищами різної концентрації); але давайте подивимось разом, що відбувається, коли споживаються інші ліпіди:

  1. Зв’язок між гліцерином та усіма трьома жирними кислотами порушений (через фермент панкреатичну ліпазу).
  2. Як тільки ці чотири елементи проходять через кишкову стінку; зв'язок між гліцерином та жирними кислотами та відтворюється в межах хіломікронів.
  3. Нарешті, відповідно до потреби; вони будуть або відокремлені вдруге (з використанням ліпопротеїнової ліпази), або збережені.

Цей тривалий процес пояснює, чому споживані ліпіди не можуть бути швидко використані для виробництва енергії ... що відрізняється від МСТ. Отже, це дозволяє їм бути швидше доступними як джерело енергії; для клітинних мітохондрій (де виробляється енергія). Іншими словами, він буде менше зберігатися як запас енергії в адипоцитах; але досить швидко використовується.

Крім того, в той час як довголанцюгові жирні кислоти вимагають присутності карнітину для проходження подвійної мембрани мітохондрій; це не стосується МСТ. Це призводить до надлишку ацетил-КоА; молекула, відповідальна за кілька біохімічних реакцій в організмі; він, зокрема, є проміжним продуктом для деградації вуглеводів, амінокислот; а також ліпіди.

З цими властивостями; тому ми отримуємо компонент, який швидко засвоюється, транспортується та окислюється ... який більш-менш схожий на глікоген. У наступному розділі давайте дізнаємося про вплив ТКМ на здоров’я.

Вплив на здоров’я

МСТ часто призначають лікарі або спортивні тренери, в деяких випадках, таких як профілактика діабету. Але на сьогоднішній день результати неоднозначні. Це пов’язано з великою кількістю суперечливих досліджень щодо переваг MCT для здоров’я. Тут я збираюся обговорити кілька цікавих випадків, причому значну частину досліджень провів професор Ганц Кауніц, професор патології в Медичній школі Колумбійського університету.

У 1986 р. Було показано, що МСТ є корисними для профілактики атеросклерозу у гризунів; і що вони мають антикоагулянтні властивості, так само, як вони знижують рівень холестерину в крові.

На додаток до цих ефектів, МКТ, як кажуть, мають антиоксидантні властивості; або вони зменшили б потребу тканини у вітаміні Е. Часто призначаються людям, які страждають на цукровий діабет, МСТ мають гіпоглікемічні властивості (що дозволяє зменшити рівень глюкози в крові); і саме за сумою всіх цих виміряних ефектів деякі дослідники дійшли висновку, що життя гризунів довше, коли дієта багата МСТ у порівнянні з іншими ліпідами.

Саме в 1978 році Демографічний щорічник Організації Об’єднаних Націй перерахував низку смертей у кількох країнах. Для Шрі-Ланки повідомляється про не більше одного на мільйон інсультів; і стосовно цього показника доречно зазначити, що основним джерелом ліпідів у Шрі-Ланці є кокосова олія, що містить трохи більше 50% MCT.

В інших дослідженнях професор Х. Кауніц досліджував імунні властивості МСТ; і для цього його команда вводила імунну кролячу сироватку, яка, як відомо, викликає серйозні аутоімунні реакції у гризунів у нирках. Потім вони продовжували додавати МСТ до дієти для гризунів; вони спостерігали значне зменшення патології в нирках гризунів порівняно з групами, які не отримували МСТ. Кауніц зробити висновок, що МСТ мають позитивний вплив на аутоімунні реакції, характерні для старіння.

Нарешті, МКТ часто призначають пацієнтові з проблемами обміну речовин, такими як ліпідний обмін. Деякі з цих захворювань включають:

  • Целіакія
  • Хвороба Крона
  • Погане всмоктування у новонароджених
  • Виразковий ентерит
  • Хвороба Уіппла
  • Кістозний фіброз
  • Панкреатит
  • Первинний біліарний цироз
  • Жовтяниця

Для новонароджених МКТ цікаві тим, що вони беруть участь у їх фізіологічному розвитку; МСТ покращують засвоєння кальцію та магнію у новонародженого, як і полегшення всмоктування амінокислот.

Саме завдяки багатьом наслідкам для здоров’я, які мають МСТ, вони корисні кожному, хто страждає від недоїдання або руйнування тканин. І це причина, чому їх часто додають у формули для парентерального харчування (введення поживних речовин внутрішньовенно) після операції, опіків або нещасних випадків.

Енергетичні та спортивні показники

Також часто трапляється прочитати, що МСТ мають переваги щодо спортивних результатів; але на сьогоднішній день ніщо не підтримує ідею про те, що МСТ покращують спортивні показники (дякую читачам, що надіслали мені будь-яке цікаве дослідження, яке б надало нову інформацію!).

Jeukendrup AE та Aldred S. аналізували записи до 1980 року щодо добавок МСТ перед вправами. У всіх дослідженнях, після введення 25–75 г МСТ за 60 хвилин до фізичного навантаження (в діапазоні від 60 до 84% від макс. VO2), не було виміряно жодного горезвісного ефекту щодо поліпшення роботи, оскільки МСТ не запобігали зменшенню м’язів в глікогені.

Були проведені численні дослідження впливу MCT під час фізичних вправ, і цього разу Jeukendrup AE та Aldred S. повернулися до 1995 року. Для всіх досліджень вводили 30-116 г MCT за 60 хвилин до тренування, потім кожні 15 хвилин під час фізичних навантажень (від 57 до 60% від VO2 max) був лише один тест (з восьми проведених), який показав позитивні ефекти завдяки введенню МСТ. Зверніть увагу, що у всіх людей, які споживали більше 50 грамів, траплявся біль у травленні, здуття живота або запор.

Більш недавнє дослідження, опубліковане в 2005 році і проведене Goedecke JH, велоспортисти споживали або 75 г вуглеводів, або 32 г МСТ, і це за 60 хвилин до 5-годинного тесту. Під час сеансу їм давали 200 мл розчину, що містить або 10% вуглеводів, або 4,3% MCT і 10% вуглеводів, кожні 20 хвилин. Результат: нижча продуктивність для групи, яка споживала МСТ; половина з яких зазнала розладів шлунково-кишкового тракту.

Врешті-решт, жодних доказів будь-якого ергоненічного потенціалу для МСТ не було виміряно.

Втрата ваги

Окрім того, що МКТ є менш калорійними, їх важче зберігати в адипоцитах (жирових клітинах), не так сильно, як інші типи жиру. Крім того, кілька досліджень показали, що МСТ підвищують термогенез (здатність організму виробляти більше тепла, а отже, споживає більше калорій у спокої та під час фізичних вправ). Для людей, які бажають схуднути, тут є три переваги для МКТ:

  1. Нижча калорійність
  2. МСТ не зберігаються в жирових клітинах
  3. МСТ підвищують термогенез, отже, здатність організму спалювати більше калорій у спокої та під час фізичних вправ.

Здається, ця здатність підвищувати термогенез пов'язана з МСТ, які поводяться як глюкоза, так само, як МСТ сприяють виробленню кетонового тіла. Крім того, це причина, чому олії, що містять МСТ, часто рекомендуються людям, які дотримуються дієт Аткінса з низьким вмістом вуглеводів.

Х. Кауніц та його колеги провели подальші дослідження для вимірювання впливу МСТ на втрату ваги та зміну складу тіла. Зробити це; вони вводили щурам МКТ або навіть бекон за однакову кількість калорій. Вони виявили, що щури, які споживали МСТ, схудли більше! Крім того, завжди для цієї самої групи вимірювали кращий показник виживання зі зниженням ваги та зменшенням жирової маси; а також гарне утримання сухої маси. У третьому дослідженні у щурів, яким давали дієту, багату на МСТ, вимірювали зменшення жирової маси приблизно на 23%.

Так як цікаво; ці самі спостереження можна виміряти у групах людей. В одному дослідженні дослідники вводили MCT або LCT (довголанцюгові жирні кислоти) групі з шести відносно худих людей та шести людей із ожирінням. Для обох груп термогенез після їжі був посилений після вживання страви, багатої МСТ.

В іншому дослідженні, в якому брали участь жінки, що страждають ожирінням, спостерігався кращий інсуліновий профіль за наявності більше 24% МСТ у загальній кількості споживаних калорій.

Зниження енергії часто спостерігається під час обмеження калорій, і багато досліджень підтверджують переваги МСТ у підвищенні рівня енергії, ліпідного обміну та зменшенні накопичення жиру. Сюди входить дослідження в Чехословаччині, в якому 60 хворих з ожирінням отримували олію, багату МСТ, з позитивними результатами щодо схуднення та складу тіла.

Нарешті, завжди в ці періоди обмеження калорій голод посилюється, а насичення ускладнюється. Проведено 14-денне дослідження на 6 здорових дорослих чоловіках. Для цих предметів вибір залишався за дотриманням трьох типових дієт:

  1. Дієта з низьким вмістом МСТ.
  2. Дієта, що включає МКТ.
  3. Дієта, багата МСТ.

Нижче споживання калорій спостерігалося у суб'єктів, які вибрали дієту, багату МСТ. Дослідники відзначили, що заміна довголанцюгових ліпідів МСТ значно зменшує споживання калорій; отже, збільшення ваги, яке викликає висококалорійна дієта.

Огляд дієтичної добавки

Я вирішив протестувати Myprotein MCT, що продаються у формі капсул MCT по 1000 мг; з рекомендованою дозою 3 капсули три рази на день, тоді ми отримуємо 9 грам МСТ у раціоні, додатково дозування значно більшу, ніж у більшості досліджень. Можна буде збільшити дозування і трохи змішати споживання ліпідів; але будьте обережні, щоб не розглядати МСТ як основний прийом ліпідів у раціоні, оскільки на додаток до шлунково-кишкових розладів, які будуть наступними, це також призведе до дисбалансу в прийомі Омеги.

Я споживав їх на початку дня, до обіду та в кінці дня. Нагадуємо, жодне переконливе дослідження на сьогодні не показало, що МСТ відіграють якусь ергогенну роль. Деякі користувачі повідомляють про розумову ясність та енергетичний "приріст", але, як зазвичай, ви повинні бути обережними з такими відгуками:

  • Ефект плацебо може мати до цього багато спільного.
  • Співвідношення не означає причинно-наслідковий зв’язок.

Також можна збільшити дозування (що я робив) під час сухого сезону, щоб збільшити ситість і полегшити травлення. На сьогоднішній день немає протипоказань для МКТ з іншими харчовими добавками, такими як креатин. У будь-якому випадку, поступово формуйте свою толерантність, особливо якщо дієта, природно, має низький вміст МСТ, різке споживання може призвести до проблем з травленням. Зі свого боку, я не відчував особливих проблем під час зйомки. Я спробував кілька варіацій, перед їжею, під час вставання, перед вправою та через кілька годин після останнього прийому їжі.

Перші кілька днів я відчував здуття живота, але коли я збільшив споживання води, наслідки швидко зникли.

Для спортсменів, які бажають набрати вагу, дотримуйтесь споживання макроелементів і споживайте достатню кількість калорій. Ефект пригнічення апетиту дійсно може призвести до споживання меншої кількості калорій, ніж потрібно, тому це буде контрпродуктивно для збільшення ваги.

Нарешті, слід зазначити, що споживаний як частина висококалорійної дієти споживання МСТ не заважатиме іншим ліпідам, які вживаються під час дієти, зберігатись як жир; тому не потрібно очікувати "магічного" ефекту з "сухим" набором м'язів. В основному загальна кількість калорій визначає енергетичний баланс, і без надмірної ваги (суміш води, азоту, м’язової та жирової маси) розвиток м’язів не відбуватиметься.

З іншого боку, для спортсмена, який бажає схуднути, МКТ дуже підійдуть.

Висновок

У цій функції я детально представив МСТ та особливу роль, яку вони відіграють в організмі завдяки своїй коротшій структурі, ніж інші ліпіди. Забезпечуючи багато переваг для здоров’я, МКТ часто дають людям із поганим метаболізмом ліпідів або людям із швидким пошкодженням тканин.