MD Харчова медицина
Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею
Грецькому лікарю Гіппократу (460-370 рр. До н. Е.) Приписують вислів: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею". Але значення харчування для здоров’я людини було добре відомо і в інших культурах.
"Справді, китайці розглядають їжу не лише як засіб для втамування голоду та смаку, але і як запобіжний засіб проти хвороб. Харчова терапія - це стародавня дисципліна в Китаї. У будь-якому випадку в китайській медицині є вислів:" Медицина і їжа походить з одного джерела ". Ю. Хуань Чжан, Кен Роуз; 2010 р .; С. 81
"Крім того, найцінніша книга китайської медицини" Класика внутрішніх хвороб Жовтого Імператора "дає таку пораду:" Візьміть лікарські трави для усунення хвороб і дотримуйтесь рецептів, дотримуючись дієти, яка живить пацієнта ". Ці приклади чітко дають зрозуміти, що при лікуванні хвороб не було розмежовано харчування та ліки, а не гостра стадія хвороби, а також стадія реконвалесценції, при якій основною метою є годування реконвалесцента ". Ю Хуан Чжан, Кен Роуз; 2010 р .; С. 83
Важливість виду та якості харчування для профілактики захворювань сьогодні також визнають дієтологи та медичні працівники: "Іншими словами, фокус досліджень харчування відсувається від простого запобігання дефіцитним захворюванням, а натомість прагне до оптимізації стану здоров'я та Подовження життя при одночасному поліпшенні якості життя ". Бесальський, Бішофф, Пухштайн; 2010 р .; С. 304
Порада книги: Заживайте харчуванням
Своєю книгою Андреас Міхалсен хотів би підвищити нашу обізнаність про розумне та здорове харчування та привести останні наукові висновки щодо терапевтичного голодування, періодичного голодування та харчування у гармонію з традицією та медичним досвідом. Дуже особистим, компетентним та переконливим чином він передає свої знання щодо більш рослинної дієти та програм голодування, які легко впровадити у повсякденному житті. Він показує, що цілеспрямоване харчування та голодування є високоефективними у профілактиці та лікуванні численних захворювань і є ключовими для сприяння самовилікуванню. У ньому описані найважливіші продукти та їх поживні речовини, найздоровіші форми харчування - від середземноморської до вегетаріанської та веганської - і який тип голодування - терапевтичний, частковий, підставний чи періодичний - у якій формі підходить кому найбільше. Він доповнює останні висновки практики та досліджень у лікарні Іммануеля в Берліні та Шаріте іншими поточними результатами досліджень. © малюнок та текст Insel. Заживайте з харчуванням, їжте краще - просто швидше - живіть довше, останні знання з досліджень та практики, Андреас Міхалсен, Insel Verlag, 2019
Професор Андреас Міхалсен презентує свою книгу "Зцілення за допомогою харчування"
Протизапальна дієта
Запалення - це природна реакція організму на шкідливі подразники. Запалення має усунути причини подразника, наприклад, патогени або чужорідні речовини, і створити умови для процесу загоєння. Однак існують також запальні процеси, які, як правило, самі по собі шкідливі і тому потребують протизапальних методів лікування.
"Жирова тканина - не лінива, а активна маса з дуже реактивним характером. Тим часом зростає знання, що жирові клітини не тільки виробляють речовини і гормони, так звані адипокіни, що визначають метаболічні процеси, але й сприйнятливі до патогенного запалення є ". (Spot 2019: 48)
"Розпочинається каскад імунологічних реакцій спостереження, жирові клітини хворіють на" тихе запалення ". Це хронічне запалення, також відоме як" тихе запалення ", особливо критичне. Хворі жирові клітини забезпечують поширення запалення по всьому тілу, як інфекція . " (Spot 2019: 48)
"Менше запалення в організмі, менше жиру на животі або позаматкової жирової клітковини і менше жиру в неправильних місцях: це мета. Це єдиний спосіб якнайкраще захистити організм від ожиріння та хвороб. Протизапальні стратегії завдяки інноваційній харчовій медицині мають великий потенціал для здоров’я". (Spot 2019: 50)
Флек, Енн (2019): Тонкий! і здорові за допомогою методу Doc Fleck. Том 1: Основи. Мюнхен: Goldmann Verlag
Порада книги: тонкий! і здорові за допомогою методу Doc Fleck
Лікар. мед. Енн Флек, відомий фахівець з профілактики та харчування, досягає успіху там, де багато хто зазнає невдачі: її метод постійно розплавляє зайві жирові відкладення. За допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів та протизапальної системи кишкова флора відновлюється, а внутрішній жир на животі бореться. Також знижується ризик серцевих нападів, інсультів, діабету, деменції та раку. Метод Doc Fleck базується на найновіших результатах досліджень харчових продуктів і є простим у впровадженні. © зображення та текст Goldmann. Тонкий! і здорові з методом Дока Флека - Том 1: Основи, доктор мед. Енн Флек, Голдманн, 2019.
Мікробіом і психіка
"Більшість цих бактерій, фагів, вірусів і грибів знаходиться в кишечнику. Це забезпечує їх захистом і харчуванням. Натомість вони регулюють травлення і виробляють життєво важливі вітаміни та багато інших речовин. Мікроорганізми також захищають наш організм від хвороб, будучи підтримують імунну систему. І вони постійно контактують з мозком. Таким чином, мікробіом може впливати на те, як люди почуваються, думають і діють. Зараз дослідники впевнені, що його природа безпосередньо впливає на наскільки сприйнятливий хтось до психологічних розладів Такі захворювання, як депресія, тривожні розлади чи шизофренія, тепер також зрозумілі: наскільки успішним є наш власний мікробіом, це у наших власних руках, оскільки його склад залежить від таких факторів, як стрес, ліки та наш раціон харчування ". (Хімененц, 2020)
"Загалом, харчування є ключовим фактором збереження мікробіома в кишечнику різноманітним, а отже, здоровим і еластичним. Якщо ви хочете просувати мікробну спільноту у власному животі, спочатку слід врахувати, що відбувається самостійно Меню закінчується - а що ні. Такі продукти, як йогурт, кефір, чеддер, пармезан, груєр, соління, квашена капуста або продукти на основі сої, такі як кімчі або місо, сприяють різноманітності в кишечнику. Продукти, багаті клітковиною, також часто містять так звані пребіотики: речовини, які люди не можуть їх використовувати, але вони служать їжею, наприклад, бактеріям Lactobacillus і Bifidobacterium. Вони містяться, зокрема, в цикорії, цибулі, часнику, спаржі, злаках, артишоках і бананах ". (Хімененц, 2020)
Хімененц, Фанні: «Мікробіом - Творець настрою в кишечнику», у «Спектр психології» 3/20, 2020, с. 26
література
Порада книги: Гормони - їх вплив на моє життя
Порада книги: Dr. Шлях Якова поблажливого зречення
Незважаючи на високі медичні стандарти, хвороби цивілізації продовжують зростати. Які справжні причини? І що ми можемо з цим зробити? Ця спеціалізована книга з понад 1400 цитованими дослідженнями пояснює численні суперечності у питаннях харчування та забезпечує багатовимірну загальну картину. Він поєднує особисте застосування та досвід з епідеміологічно та клінічно найбільш успішними харчовими концепціями у світі, беручи до уваги інсулін, рН та окисно-відновний баланс у практичному плані харчування. Стале здоров’я також означає відмову від шкідливого, але багато в чому великого прибутку. Зміна дієти - це кулінарний шлях до відкриттів. © зображення та текст Nutricamedia. Лікар. Шлях поблажливості Якова, доктор мед. Людвіг Манфред Якоб, Nutricamedia Verlag, 2013
Порада книги: дієтологічна медицина
«Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею» (Гіппократ, давньогрецький філософ і лікар, 460 р. До н. Е.). Знання про те, як їжа може допомогти полегшити або навіть запобігти хворобі, постійно зростають. Сучасна дієтологічна медицина відходить від акценту на уникненні дефіцитних захворювань і натомість прагне оптимізувати стан здоров’я та поліпшити якість життя. © Текст та зображення Тієма. Харчова медицина - відповідно до навчальної програми з харчової медицини Німецької медичної асоціації та DGE; Ганс-Конрад Бісальський, Стефан К. Бішофф, Крістоф Пухштайн (редактори); Тієма; 2010. Огляд на Spektrumdirekt.de: www.spektrum.de/rezension/ernaehrungsmedizin/1127178
Порада: Книга курсів здорового харчування
Експерт з питань харчування та медичний журналіст Інгеборг Мюнцінг-Руф показує, які продукти вважаються здоровою їжею та як їх можна використовувати профілактично та лікувально: наприклад, у боротьбі з великими недугами сучасності - від остеопорозу та безсоння до серцевих нападів та Рак. Підручник з здорового харчування - Кухня як аптека природи, Інгеборг Мюнцинг-Руф, Гейне, 2000
Порада щодо книги: 100 найважливіших продуктів
Правильний раціон може захистити від багатьох загальних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, діабет та ревматизм. Будь то фрукти чи овочі, риба чи м’ясо, зерно або зелень, ви можете харчуватися здорово, відносно мало основних продуктів. Книга описує 100 найважливіших продуктів харчування, які мають особливий вплив на здоров’я, інгредієнти, які вони містять, їх значення для нашого самопочуття та їх вплив на організм. Він також містить рекомендації щодо підготовки та життєво важливі рецепти. 100 найважливіших продуктів харчування, що захищають від хвороб правильним харчуванням, Шлетт, Голландія та Йосенханс, 2006 р.