Мед Clea і гранола з олійних культур
Ви цього не пропустите, я завжди любив граноли всіх видів, але книга Рейчел Ху справді викликала у мене бажання робити так багато і більше. Це дуже просто, я приймаю привід, що "я не збираюся вмикати духовку лише для сьогоднішнього пирога з цибулею-пореєм", щоб покласти в тарілку смачні хрусткі самородки ...
Зазвичай я вживаю гранолу як «маленьку зайву» на йогурті або компоті, на десерт, але дуже рідко на сніданок. Тож у мене немає жодних сумнівів щодо виготовлення 100% медової граноли, оскільки я споживаю за раз дуже малу кількість. Але ніщо не заважає замінити невелику або значну частину меду компотом або фруктовим соком та/або сиропом агави. Найголовніше, що з нього виходять прекрасні самородки, що він хрумтить і все, і все !
Особисто я лише дуже помірний шанувальник сухофруктів у мюслі. Я вважаю, що це прилипає до зубів, карамельний стиль, і я волію задовольнятися пластівцями, насінням та олійними культурами. Ось мій рецепт моменту ...
Гранола з олійними культурами та медом
На 1 велику банку
300 грам вівсяних пластівців ("дрібних")
50 грам насіння гарбуза
50 грам русявого насіння кунжуту
50 грам ядер волоських горіхів
50 грам фундука
100 грам мигдалю
1 с. 1/2 чайної ложки меленої кориці
200 грам меду
2 ст. соняшникової олії
З’єднайте вівсянку, насіння та корицю. Грубо подрібніть волоські горіхи, фундук і мигдаль. Додати. Налийте мед і олію в каструлю і нагрівайте на середньому вогні, поки суміш не наблизиться до кипіння. Залити сумішшю пластівців і добре розмішати. Викладіть на деко і випікайте при 170 ° C близько 30 хвилин. Слідкуйте уважно, суміш може легко пригоріти. Дайте охолонути, потім грубо розчавіть і перелийте в банку.
Я люблю дарувати гранолу та батончики з гранолою, мені дуже цікаво обертати їх у маленькі прозорі мішечки та прикрашати (наприклад, японською стрічкою). Ми отримуємо задоволення, як можемо, так 😉
Ви боретеся, щоб отримати гарні самородки ?
Ви все ще не розумієте різниці між мюслі та гранолою ?
... Ви хочете більше ?
Запрошую вас прочитати досьє, яке я написав для Marmiton на цю тему !
56 відгуків
занадто мило останнє фото з стрічкою в горошок !