Мед і тепло Те, чому не слід нагрівати мед вище 40 градусів Augsburger Allgemeine
Мед смачний, але делікатний. Зараз споживча служба Баварії показала, коли жовтий підсолоджувач втрачає якість - і від чого залежить його консистенція.
Мед втрачає якість при нагріванні до понад 40 градусів. Оскільки деякі його інгредієнти, такі як різні ферменти, дуже чутливі до нагрівання. На це вказує служба споживачів Баварії.
Потім ці інгредієнти втрачаються, наприклад, при випічці. Тож, якщо можете, додайте мед лише після цього. З іншого боку, консистенція меду не має нічого спільного з якістю. Буде він твердим або рідким, залежить від виду цукру, який він містить.
Медоносна бджола
У вулик входить від 30 000 до 60 000 бджіл, в деяких випадках навіть до 80 000 тварин. Більшість бджолосімей - це так звані "робітники".
Медоносна бджола
У самців бджіл, яких називають трутнями, у житті є лише одна робота: розмноження. З них на одному поверсі мешкає від 500 до 2000. Якщо вони виконали своє призначення і запліднили королеву, їх викинуть з вулика восени в «битві безпілотників». Оскільки отруйного жала у них немає, вони безсилі і нешкідливі.
Медоносна бджола
У кожному вулику є матка. Вона не єдина, хто відкладає яйця. Після весільного польоту з трутнями вона все ще несе резерв сперми, за допомогою якого яйцеклітини можуть запліднюватися протягом трьох-чотирьох років.
Медоносна бджола
Бджола-матка теж не має багато завдань: їй просто потрібно доглядати за потомством. Королева відкладає близько 2000 яєць на день, до 120 000 на рік. Матір усіх бджіл підтримують працівники, які годують, прибирають та доглядають за найменшими.
Медоносна бджола
Робоча бджола прилітає близько 4000 квітів на день. Хоботком вона висмоктує солодкий нектар із чашечок і зберігає його в животі. При відвідуванні квітів пилок прилипає до її задніх ніг, на яких вона транспортується. Це призводить до того, що пилок, чоловічий продукт тичинок, контактує з рильцем маточки, жіночою частиною квітки.
Медоносна бджола
Близько 80 відсотків усіх квітучих рослин залежать від запилення комахами. У плодоводстві бджоли роблять близько 90 відсотків запилення. Корисна вартість тварин у Німеччині становить близько чотирьох мільярдів євро. Це робить бджолу третьою за значимістю худобою після великої рогатої худоби та свиней.
Медоносна бджола
За половину банки меду бджоли повинні пролетіти приблизно 40 000 разів і відвідати чотири мільйони квітів. В середньому квіти знаходяться за кілометр від вулика. Це означає: Бджолам доводиться долати 40 000 кілометрів - майже раз по всьому світу за півбанку меду.
Медоносна бджола
Бджоли навіть захищають африканські плантації та села від витоптування слонів. Британський біолог Люсі Кінг спроектував огорожу з вуликами, мешканці якої зграяться, як тільки слон торкнеться дроту. І справді: слони тікають від дрібних комах.
Медоносна бджола
Бджоли неймовірно корисні, але вони також знаходяться під загрозою зникнення. Існує багато причин загибелі бджіл, які тривають роками: монокультури у вирощуванні кукурудзи та ріпаку, зараження шкідниками та пестициди, ймовірно, є причиною масової загибелі бджіл.
Медоносна бджола
Якщо ви хочете допомогти бджолам, вам слід запропонувати їм різноманітні квіти в саду або на балконі. Існують навіть спеціальні квітково-лугові насіннєві суміші, які пристосовані до потреб бджіл. Вони забезпечують високоякісну пилок, багату білками, і хороший запас нектару.
Медоносна бджола
Навіть на балконі можна зробити щось добре для бджіл. Попрощайтеся з більшістю квітів, які мають подвійне цвітіння, як герань та пеларгонія. Висаджуйте такі трави, як цибуля-цибуля, базилік та чебрець.
Медоносна бджола
Не використовуйте у своєму саду пестициди, бур’яни та пестициди, шкідливі для бджіл! Підозрюють, що так звані пестициди, гербіциди та біоциди спричиняють масову загибель бджіл.
Мед з високою часткою глюкози твердіший - наприклад, ріпаковий мед. Якщо в продукті більше фруктози, вона більш рідка. Наприклад, це стосується лісового меду. AZ/dpa