Мед - суперпродукт Рідке золото - GEO

Кожен з нас в середньому за рік з’їдає більше кілограма меду! Недарма, зрештою, мед має чудовий солодкий смак, використовується в багатьох стравах, а також має цілющі властивості, наприклад як засіб від ангіни.

рідке

Асортимент регіональних медів величезний. Той, хто стоїть перед медовою полицею, має великий вибір: цвіте мед або стільниковий мед, темний або світлий, рідкий або твердий, м’який або трохи міцніший?

Огляди різних видів меду:

  • Квітковий мед, акацієвий мед
  • Мед з ріпаку, кульбаби, вересу, конюшини, соняшникового меду
  • Кріповий мед, лавандовий мед, мед тихмії
  • Солодкий каштановий мед, лісовий мед/мед медової роси
  • Ялицевий мед. Ялиновий мед, дубовий мед, гречаний мед, липовий мед

порада: Не забувайте, що не весь мед походить із надійного та екологічно стійкого джерела. Тому завжди звертайте увагу на етикетку під час покупок! Це говорить вам, де мед отримували та виготовляли. Найкраще купувати мед безпосередньо у пасічника у вашому регіоні.

Мед: походження та історія

Мед виготовляють із нектару рослинних квітів, який висмоктують із них працьовиті бджоли. Потім нектар зберігається в сотах, де дозріває до меду. Щоб отримати 30 грам меду, бджола прилітає до 1500 рослинних квітів. Щоб отримати цілий кілограм меду, робоча бджола навіть пролітає на збірних турах відстань, еквівалентну чотириразовому всьому світу!

Як і в багатьох інших областях, давньоєгиптяни випереджали інші народи свого часу - також коли мова заходила про виробництво меду. Тисячі років тому стародавні єгиптяни розводили бджіл, щоб запропонувати свій мед своїм богам.

Але не тільки в Стародавньому Єгипті, а й на Британських островах, мед вироблявся вже багато тисяч років тому, саме тому вони також були відомі як "Медові острови Белі".

Близько 400 р. До н Нарешті, Гіппократ спробував це і навчав, що мазі, виготовлені з меду, знижують температуру, а медова вода покращує результати діяльності спортсменів на стародавніх Олімпійських іграх. І в Європі медом довгий час торгували як обмін товарами.

Мед здоровий!

Хоча існує мало наукових доказів про медичну дію меду, натуральний продукт містить багато різних поживних речовин, а також мікроелементи, вітаміни та мінерали, саме тому він зміцнює імунну систему і може, таким чином, сприяти лікуванню.

Крім того, мед має зволожуючий та протизапальний ефект та надає заспокійливу дію на розум та душу завдяки високому вмісту фосфору. Справжній суперпродукт!

Через різні цукрові сполуки та фруктові кислоти мед також позитивно впливає на кашель та біль у горлі. Розчиняючись у чашці теплого чаю або склянці молока, мед заспокоює біль у горлі та кашель. Однак важливо не давати меду занадто нагріватися! Якщо мед занадто сильно нагрівається, він втрачає багато корисних для здоров’я інгредієнтів.

Крім того, бездоганна якість має вирішальне значення для ефективності бджолиного продукту. Крім того, активні властивості можуть відрізнятися залежно від виду меду, оскільки склад природного продукту коливається.

Скільки меду здорового?

Три столові ложки меду на день - хороший орієнтир для більшості здорових дорослих. Однак дітям молодшого віку не слід їсти мед. Оскільки мед не нагрівається до високої температури, натуральний продукт може містити залишки бактерій, небезпечні для маленьких дітей.

І калорії?

Інформація про харчові речовини в наступній таблиці базується на Федеральному продовольчому кодексі 3.02 і стосується 100 грамів меду.

Мед як засіб: що може зробити мед

  • Чисті рани!
    Мед є природним антисептиком. Він має протимікробні властивості і може запобігати інфекціям.
  • Боріться з прищами!
    Оскільки мед може приборкати інфекції, він сприяє процесу загоєння вугрів. Просто нанесіть трохи меду на вперті пустули від вугрів.
  • Бальзам для губ!
    Застосовуваний як бальзам для губ, мед може розвивати цілющі властивості на потрісканих та потрісканих губах. Ми пропонуємо вам рецепт медового бальзаму для губ.
  • Зняти опіки!
    Проти легких опіків допомагає розтирати уражену ділянку тонким шаром меду і покривати її вологою ганчіркою.
  • Процедури для волосся!
    Мед надає волоссю новий блиск, якщо його втирати в кінці волосся і залишати на чверть години. Потім ретельно вимийте волосся.
  • Заспокоїти шлунок!
    Проти непокірного шлунку допомагає випити чашку чаю з імбиром і ложкою меду. Чайна ложка меду, вживаного в чистому вигляді, може полегшити розлади травлення.
  • Пом'якшити поліноз!
    Якщо у вас є свіжий місцевий мед щодня, вас можуть прищепити шматочок за шматочком проти алергенів з регіону.

Мед манука: солодке ліки

Незважаючи на те, що маорі вже багато століть використовують мед Манука як засіб лікування своїх хворих, решта світу виявила цей вид меду відносно пізно. Мед манука виробляється лише в Новій Зеландії та в невеликих регіонах Австралії і отримується з квітів новозеландського мирту. Маорі також називають чагарник "Манука", звідси розмовна назва "Мед Манука".

Склад і дія цього виду меду настільки ж унікальні, як і його поява. Мед Манука характеризується особливо високим вмістом метигліоксалю (MGO) і, отже, особливо доброю якістю. У Німеччині нерідкі випадки, коли на етикетках банок наносять інформацію про ефективність меду (8+, 10+, 13+ тощо). Тут gitl: Чим більша кількість, тим сильніший антибіотичний ефект меду.