Мед з куркуми - чудо-зброя для застуди Марії Хуфнагл
Якщо горло сухе і дряпається, всі знають: застуда на шляху. За цими першими ознаками я тягнуся до своєї аюрведичної диво-зброї: меду з куркумою. Ця суміш працює швидко і завжди знаходиться під рукою в моїй кухонній шафі.
інгредієнти за невелику баночку меду з куркумою
| 50 г. | Мед (бажано лісовий мед) |
| 1 чайна ложка | куркума |
| 1 щіпка | чорний перець або довгий перець |
підготовка
Нехай мед стане розмазувати при кімнатній температурі. Потім змішайте з куркумою і перцем до дрібної пасти. Найкраще, якщо консистенція буде схожою на консистенцію зубної пасти. Тепер вилийте медову суміш у чисту герметичну банку. Готово!
Тепер ваші пояснювальні ліки завжди під рукою, і їх не потрібно охолоджувати.
Я приймаю медову пасту при перших ознаках ангіни. На початку я лижу чайну ложку щогодини. Я дозволяю меду повільно танути на мові, перш ніж ковтати його. Як тільки симптоми стихають, я приймаю лише чайну ложку кожні 3 години, пізніше лише половину чайної ложки 1-2 рази на день.
Куркума: Природний антибіотик
Куркума та мед є важливими засобами в Аюрведе. Куркума - антиоксидант, антибіотик та протизапальний засіб. Дія куркуміну, важливого інгредієнта куркуми, посилюється завдяки піперину в перці. Можна сказати: піперин працює подібно до каталізатора куркуміну. Тому ніколи не слід забувати щіпку перцю.
Вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, та людям із жовчнокам’яною хворобою слід обережно дозувати куркуму та за необхідності проконсультуватися з лікарем.
Мед: збір сміття для слизу
Бджолиний мед має дезінфікуючу дію. В Аюрведе він також має несучу функцію. У цьому випадку він “несе” куркуму в організм і підтримує її дію. Що стосується смаку, мед солодкий і терпкий. Він тонкий і має зішкріб та очищаючий ефект. Він може видалити мокроту і капху. Це робить мед подібним до вивезення сміття для перевантажених дихальних шляхів. Моя порада: якщо ви купуєте мед від застуди, використовуйте темний, бажано витриманий лісовий мед. Це найкращий спосіб утилізації слиз.
Мед з куркуми не тільки ефективний проти симптомів застуди та грипу, він також підтримує травлення. Оскільки мед виглядає настільки чудово золотистим, пасту ще називають «золотим медом». Можливо, ви знаєте золоте молоко, рецепт якого я представив раніше у своєму блозі.
Тепер, звичайно, я бажаю вам міцного здоров’я, щоб вам навіть не був потрібний мед з куркуми. А якщо так, розкажи мені про свій досвід, коли будеш мати нагоду.