Медальйон помаранчевий життя
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи перегляд, ви погоджуєтесь використовувати файл цього типу. Для отримання додаткової інформації можна отримати доступ до Політики використання файлів cookie
Їжа людини від її зародження до палеоліту базувалася на овочах, коренях, насінні та фруктах, їлася сирою, а після винаходу вогню їжа розм'якшувалася у воді, а потім спалювалась у полум'ї. "Збираючі" народи інтегрували цей вид їжі з яйцями, молюсками та дрібною дикою здобиччю; прибережні народи вживали рибу, а мисливські люди їли переважно гриль на грилі, поєднану з фруктами. Але повертаючись у минуле, точніше до кінця льодовикового періоду, приблизно 15 000 років тому, коли це явище перетворило величезні регіони, змінивши баланс між людиною та природою, багато народів були змушені оселитися на родючих, але невеликих територіях навколо річок, що призвело до швидкої демографічної концентрації в цих місцях. Людині довелося застосовувати на практиці таким чином, накопичене до того часу знання знань, за кілька тисячоліть він навчився користуватися багатьма дикими рослинами та утримувати тварин у неволі.
Пізніше для використання вогню були використані нові техніки, які дозволили виготовляти керамічні посудини, в яких їжу можна готувати по-різному. Основними вигодоносіями нового виду кип'ятіння була пшениця в районі Середземномор'я, яка була поширена в 6000 р. До н. Е .; рис в Азії близько 4000 р. до н.е. та кукурудза в Америці близько 2000 р. до н. Але я перейшов би безпосередньо до періоду Римської імперії, оскільки завдяки римлянам відбувся значний розвиток виробництва продуктів харчування, таких як овочі, крупи, олія, вино, вівці, свинина та фрукти, і це сталося тому, що вони створили Справжня молочна промисловість відразу після того, як вони почали робити різні сорти салямі, а також поширили використання курячого та кролячого м’яса, останнього з фруктами. Вони вдосконалили бджільництво, вирощування риби та консервацію м’яса, одночасно розробили кулінарні техніки та перші дієтичні правила. Пізніше, в імперії Габсбургів, ми знаходимо цю чудову звичку асоціювати кулінарні заготовки з фруктами, відбиток, який залишився в моїй Трансільванії.
Коли я говорю про Різдво чи Новий рік, думка неминуче приводить мене до апельсинів. Для мене це незамінний інгредієнт на кухні в цей час року, як у солодощах, так і в багатьох стравах. Ми хочемо знову вийти з моди, тут це можливо, і навіть якщо кажуть, що на Різдво переважає свинина, ми можемо вибрати яловичину, говоримо про переддень їжі чи новий рік. Я люблю поєднувати смак їжі зі свіжими фруктами, і цього разу я створив для вас страву 10 класу. Вона готується відносно швидко, але вам доведеться виконати кілька кроків, щоб подати ідеальне блюдо на стіл.