Медичні бактерії в кишечнику роблять вас товстим і хворим - WELT
Заняття спортом все ще є найкращим способом боротьби із зайвою вагою
Ті, хто занадто жирний, часто мають нездорову дієту. Але, можливо, є й інші причини зайвих кілограмів: американські вчені зараз з’ясували, що деякі бактерії порушують обмін речовин і можуть призвести до ожиріння. Отже, все, що нам потрібно зробити, - це знищити ці бактерії, щоб схуднути?
Популярне - і зазвичай несерйозне - пояснення зайвої ваги: "У мене міцні кістки". Що можна визначити як виправдання з першого погляду на барокові форми тіла. Зараз є менш легке виправдання виправдання: "У мене неправильні кишкові бактерії".
Все більше і більше дослідників знаходять докази того, що мікроорганізми в кишечнику відіграють певну роль у ожирінні, порушеному метаболізмі жиру та цукровому діабеті, а не просто занадто мало фізичних вправ та вживання калорійних делікатесів. З цього виростає смілива надія: проковтування відповідної бактеріальної культури розплавить розмір вашого тіла.
Американські дослідники повідомляють про подальші докази в "Science". Команда Матам Віджай-Кумар з Університету Еморі в Атланті (штат Джорджія, США) мала генетично модифікованих мишей, так що вони мали проблеми з розпізнаванням та боротьбою з певними бактеріями. Дослідники закрили проект рецептора під назвою TLR5. Завдяки цьому клітини розпізнають речовину «флагелін» в органах руху (джгутики) ряду видів бактерій і, отже, їх наявність.
Все почалося з спостереження, що миші без рецепторів TLR5 важать на 20 відсотків більше і страждають від високого рівня ліпідів і цукру в крові та високого кров'яного тиску. Вони виробляють більше інсуліну, ніж зазвичай, і розвивають інсулінорезистентність - причину діабету.
І останнє, але не менш важливе: такі миші мали більше апетиту. Якщо їх годували на дієті з високим вмістом жиру, вони набирали більше ваги, ніж тварини з бактеріальним детектором TLR5, і у них розвивався повністю розвинений діабет і жирова печінка. Дослідники також зареєстрували щось інше: миші без рецептора частіше страждають від запалення кишечника. Сильний антибіотик, який вбиває 90 відсотків кишкових мікробів, частково збалансував втрачений метаболізм.
Здається, певні бактерії товстіють і змушують ваш метаболізм рухатися неправильно, якщо імунна система їх не розпізнає. Однак зазвичай перевагу мають корисні організми. Це підтверджується попередніми дослідженнями, наприклад Рут Лей з університету Корнелла в Ітаці (штат Нью-Йорк). Відповідно до цього в кишечнику мишей із надмірною вагою та людей живе більше бактерій групи Firmicutes і менше Bacteroidetes.
Ожиріння заразне
Також цікавим є знання, що надмірна вага може бути заразним. Дослідники взяли кишковий коктейль з бактерій у жирових мишей без рецептора TLR5 і перенесли його в кишечник нежирних тварин з TLR5. Передача підвищила апетит реципієнта, рівень цукру в крові та вагу та зробила тварин стійкими до гормону цукру в крові інсуліну.
Протягом життя в кишечнику існує чутливий баланс між бактеріями та імунною системою. Дитина відчуває початкове «зараження» кишковою бактеріальною спільнотою відразу після народження. Мати та інші контактні особи передають свої кишкові бактерії дитині через дотик.
Питання про те, які організми утверджуються в довгостроковій перспективі, залежить від багатьох факторів, вважає професор Майкл Блаут, мікробіолог з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) поблизу Потсдама. "Як ми знаємо із порівняльних досліджень однояйцевих близнюків та інших родичів, склад кишкових бактерій частково вроджений, але це також залежить від факторів навколишнього середовища".
Наприклад, якщо дитина народжується в лікарні, створюється інше бактеріальне суспільство, ніж якщо вона народилася вдома. "Ця колонізація є відносно постійною протягом усього життя, принаймні на рівні великих бактеріальних груп, таких як Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium і Lactobacillus", - говорить Блаут. Лише на рівні нижче, у окремих видів, спостерігається більше коливань.
Певні бактерії є частиною основного обладнання
Кожна людина містить у своєму кишечнику принаймні 160 різних видів бактерій. Велика його частина є частиною основного обладнання і зустрічається у більшості людей, повідомила вчора команда під керівництвом Джун Ванга з Університету Копенгагена в спеціалізованому журналі "Природа" після генетичних аналізів. Дослідники виявили 57 видів у більш ніж 90 відсотків зі своїх 124 випробовуваних.
Імунна система повинна стежити за суєтою 160 видів та мільярдами організмів. Він повинен усувати патогенні мікроби і дозволяти тим, хто розщеплює їжу, робити все, що потрібно. Система захисту має сотні або тисячі типів рецепторів. Кожна людина розпізнає характерну статеву структуру. Спільно працюючи, вони створюють модель, яка знає, як розрізнити хороші та погані бактерії.
Але хто такі відгодівлі? "Ми знаємо лише кілька цих рецепторів, і ми дуже мало знаємо про те, як бактерії змінюють метаболізм", - говорить Майкл Блаут. Він не виключає сюрпризів. Тож може виявитись, що надмірна гігієнічна поведінка шкідлива і сприяє розгулу епідемії ожиріння. Побутові вбивці мікробів можуть завдати шкоди патогенним бактеріям менше, ніж корисним.
Бактерії викликають захворювання
Але це припущення. Так само, як питання про те, які механізми можуть зробити жиром мікроорганізми. Дослідники обговорюють два шляхи: бактерії змінюють енергетичний обмін, і вони викликають запальні реакції. Отже, ми знаємо, що деякі види бактерій засвоюють енергію в їжі краще за інші. Треті виробляють речовини, які впливають на те, як жир зберігається у складах, а потім знову виділяється.
Жирові миші без рецептора TLR5 знову показали незначні запальні реакції. Багато досліджень показують, що легке, але хронічне запалення у людей пов’язане з ожирінням, атеросклерозом та діабетом. Незалежно від досліджень кишкових бактерій, лікарі також знають, що дієта з високим вмістом жиру зазвичай призводить до легких запальних реакцій - як результат із судинними проблемами, високим кров’яним тиском та діабетом.
Патріс Кані та Наталі Дельзенне з католицького університету в Лювені в Бельгії визначили кандидата на бактерію, який може викликати каскад хвороб, що викликає хвороби: бактеріальний ліпополісахарид (LPS). ЛПС виникає, коли деякі бактерії гинуть і провокує вивільнення вірусів запалення.
То чи могло б це спрацювати з вагою, якщо винних заарештують і знищать? Дослідник DIfE Блаут налаштований скептично. Фактом залишається те, що західники рухаються занадто мало, і тому споживання енергії та постачання виходять з рівноваги. "Святого Граала не знайдено, як тільки ми виявили жирові бактерії. Питання в тому, наскільки великий їх внесок?"
Виправдання неправильних кишкових бактерій також може ввести в оману, оскільки неправильні організми лише перемагають через неправильне харчування. Кані та Дельценне бачать це після експериментів на тваринах: дієта з високим вмістом жиру та з низьким вмістом клітковини змінює біотоп кишечника до видів, що виробляють токсини та викликають запалення. Це порушує жировий обмін і викликає діабет. На жаль, виправдання для барокових форм тіла зникло.