Медова глазурована морква Медова глазурована морква Рецепт - doctissimo

морква

  • Легко
  • Підготовка: 10 млн
  • Овочі та гратени
  • Приготування їжі: 30 млн
  • Економічний
  • Готовий за 40 хвилин

Інгредієнти для 4 + - осіб

для рецепту медової глазурованої моркви:

  • 500 г молодої моркви
  • 15 мл овочевого відвару
  • 25г вершкового масла
  • 1 ст. рідкий мед
  • 1 пучок петрушки плосколистої
  • гілочки коріандру

Підготовка

для рецепту медової глазурованої моркви:

Швидко зішкребіть дитячу моркву і покладіть її на дно великої сковороди або сотейника, бажано в один шар. Влийте бульйон, додайте масло і мед і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип’ятіть на повільному вогні на кришці 15-20 хвилин, поки морква просто не стане м’якою. Зніміть кришку, збільште вогонь і дайте відвару зменшитися, поки він не загусне.

Присутні у сервірувальній посуді, посипте подрібненою петрушкою та кінзою.

Поради

Не можете знайти молоду ранню моркву? Виберіть гарненьку велику свіжу моркву, розріжте її навпіл, а потім на 5-сантиметрові ділянки. Вони будуть такими ж смачними та повними користі для здоров’я.
Частина цієї глазурованої моркви становить лише 103 ккал !

"Смій бути жадібним", доктор Жан-Мішель Коен, Prisma Editions
Фото: Eaglemoss Publications Group/Френк Вайдер