Медовий нектар життя - Ахімса

Одна з трьох дош (з Піттою та Капхою), яка представляє принцип руху і змін, всього, що рухається в тілі (повітря, рідини, нейрони, їжа).

Він складається з елементів Акаша (ефір) і Ваю (повітря).

Одна з трьох дош (з Піттою та Ватою), яка представляє принцип згуртованості в організмі, структури, змащення та плинності.

Він складається з елементів ap/jala (вода) та prithvi (земля).

Дія меду пом’якшувальне, відхаркувальне, проносне, поживне, тонізуюче, омолоджуюче.

Він забезпечує енергією і не напружує органи травлення.

Це допомагає вивести мокроту з організму, живить розум, нервову систему та імунну систему.

Мед корисний для серця, горла, легенів, печінки і особливо для крові, оскільки він лужний.

Антибактеріальний засіб допомагає позбутися від кишкових глистів та отрут.

(Санскрит) елемент Вода (синонім = Джала).

Приймається з перцем, допомагає при кашлі та застуді.

Змішаний з імбиром, він підвищує апетит і допомагає травленню.

Він покращує зір і використовується для догляду за очима.

Приймається вранці натщесерце з мигдальною пастою, це тонік для мозку та серця.

Рекомендується вагітним.

Сирий і відфільтрований, його можна давати в помірних кількостях дуже маленьким дітям та людям похилого віку.

При зовнішньому застосуванні він в’яжучий, антибіотик і загоює.

Застосовується під час лікування під час лікування Панчакарма

Повна аюрведична оздоровча програма, спрямована на детоксикацію та омолодження організму. Лікування має п’ять основних методів лікування (панча = 5, карма = дія):

1. Вамана: блювота (очищення шлунка)
2. Віречана: очищення (очищення тонкої кишки)
3. Басті: клізма (очищення товстої кишки)
4. Нася: інгаляція (очищення синусів)
5. Ракта мокша: кровотеча (очищення крові)

Набір терапій омолодження організму.

Повна аюрведична оздоровча програма, спрямована на детоксикацію та омолодження організму. Лікування має п’ять основних методів лікування (панча = 5, карма = дія):

1. Вамана: блювота (очищення шлунка)
2. Віречана: очищення (очищення тонкої кишки)
3. Басті: клізма (очищення товстої кишки)
4. Нася: інгаляція (очищення синусів)
5. Ракта мокша: кровотеча (очищення крові)

Одна з трьох дош (з Піттою та Ватою), яка представляє принцип згуртованості в організмі, структури, змащення та плинності.

Він складається з елементів ap/jala (вода) та prithvi (земля).

Згідно з Аюрведою, мед ніколи не слід нагрівати або варити. Понад 40 градусів він втрачає свої харчові якості і стає токсичним. У цьому випадку він ферментує в шлунку і викликає кишкові гази, подібні до дії білого цукру. На жаль, він широко використовується навіть у біологічних промислових препаратах, не беручи до уваги цю небезпеку. Це ще більше збільшить дисбаланс Пітти

Одна з трьох дош (разом з Ватою та Капхою), яка представляє принцип трансформації та метаболізму в організмі. Це, зокрема, включає травлення.

Він складається з елементів агні/теджас (вогонь) і ап/джала (вода).

Аюрведа зазначає, що мед не слід змішувати в однаковій пропорції з топленим маслом

Освітлене масло, яке дуже часто використовується в Індії в кулінарії та в терапевтичних цілях (ми говоримо про гритам).

Це частина ANUPANA, тобто транспортних засобів, що транспортують речовини до глибоких тканин. Кажуть, що це "йогавахі", тобто воно діє як каталізатор, дозволяє глибоко проникнути в тканини і збільшити властивості та дії речовин, з якими він поєднується. Продукт, змішаний з медом, негайно засвоюється і легко потрапляє в систему кровообігу, не навантажуючи органи травлення. Це полегшує загоєння і дозволяє отримати дуже швидкі результати.

Мед використовується як основа багатьох аюрведичних засобів, оскільки він не змінює хімічний баланс.

Мед та косметика

Мед має безліч властивостей, що дозволяють використовувати його в косметиці. Перш за все, сяйво шкіри багато в чому залежить від нашого самопочуття та стану травлення. Тому регулярне вживання меду буде першим внеском у нашу красу. Мед зволожує, живить і антиоксидант.

Аюрведичний рецепт для здорової, глибоко зволоженої шкіри

• яєчний жовток
• столова ложка меду
• чайна ложка оливкової олії
• кілька крапель лимона

Нанесіть цю зволожуючу маску для обличчя на обличчя на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.

Він відіграє важливу роль у рівновазі організму.

Це ідеальний засіб для зістареної шкіри, воно відновлює клітини шкіри, висушені сонцем, водою та вітром.

Мед і кулінарія

Вживання меду в десертах є ідеальним. Вживання цукру в кінці їжі заважає процесу травлення, тоді як мед сприяє цьому. Тим більше, що це допомагає уникнути рафінованого цукру, який, як відомо, є шкідливим у багатьох відношеннях.

Десерти

Банановий крем з конфі з троянди

Інгредієнти

• 3 великих стиглих банана
• 1 десертна ложка меду
• 4 ст. Ложки жирних вершків або збитих вершків
• 4 ч. Ложки трояндового конфі (гулканд)
• 1 половина чайної ложки свіжомеленого кардамону
• 1 ч. Ложка тертого свіжого імбиру

Підготовка

Розтерти банани виделкою з медом до сметани. Розсипте трояндовий конфі. Акуратно складіть його в пюре з бананів. Додайте кардамон і імбир. Подавати в маленьких чашках.

Прикрасьте свіжою пелюсткою, якщо вона у вас є.

Це солодкий десерт, який дуже добре засвоюється в кінці їжі, не містить цукру ...:).

Панчамірдам

Інгредієнти

• 1 банан
• 1 склянка ізюму (замоченого) або свіжого винограду
• 6 дат
• 1 яблуко
• 1 гранат
• 150 гр Jaggery

Нерафінований бурий тростинний цукор з індійських пальм.

Підготовка

Наріжте фрукти на однакові за розміром шматочки.

Нерафінований бурий тростинний цукор з індійських пальм.

Подрібніть маточкою або пропустіть у блендері.

Легко засвоюється, дуже поживний і смачний.

Ідеально підходить для супроводу дієта для схуднення і для детоксикація тіло.