Полегшіть своє харчування 5 підказок щодо зменшення калорій - sport bio bien-etre
Зниження калорійності страви не повинно означати відмови від смаку. Навпаки, легка рука та використання правильних інгредієнтів можуть знову навчити вас цінувати смаки, а також вашу фігуру. !
Будьте конкретні щодо доз
Ви шанувальник інстинктивно-юнацької кулінарії? Швидше за все, ви їсте вдвічі більше жиру, ніж вам потрібно. Трохи занадто багато масла, поєднане з трохи занадто великою кількістю олії, а потім трохи забагато борошна, і в підсумку ми отримуємо калорійний баланс катастрофічний.
Подумай розумний посуд якщо бути точнішим: ваги, щітка, пульверизатор ... Наприклад, на вашій смаженій курці використовуйте спрей для останнього золотистого дотику, ви будете використовувати в 3 - 7 разів менше жиру.
Пристосуйте приготування
Часто їжа, яку ви готуєте, не є основним жиром. Це спосіб їх підготовки підірве лічильник. Просто виберіть здорові методи приготування їжі: без або мало жиру, у воку, на кам’яному мангалі, на деко ...
Наприклад, якщо ви готуєте ковдру з лосося, приготуйте рибу до пароплава. Щоб смачно поїсти, вам не потрібна масляна ванна. Крім того, відомо, що готування на пару зберігає поживні речовини та вітаміни з продуктів, особливо овочів. Навіщо позбавляти себе ?
Слідкуйте за соусами та заправками
Яка б гастрономія без соусів? Бешамель, Морне, Беарнез ... ми любимо їх усіх. Більшість містять хорошу дозу вершкового масла, ворога фігур, які змушують нас мріяти. Не соромтесь замінити вершкове масло згущеним молоком без цукру. Попередньо збивши його, ви отримаєте смачний, легкий і легкозасвоюваний соус.
Те саме Вінегрет, не потрібно спочатку топити салат в заправці, особливо якщо він промисловий. Ці пов’язки насичені цукром, сіллю і ліпідами. Нічого кращого, ніж домашня версія і без масла. Поєднуйте старомодну гірчицю, частинку цитрусового соку на ваш вибір і трохи сиру. Захоплення !
Освітліть десерти
На щастя, випічка та калорії не завжди йдуть рука об руку. Прийняти дуже простий рефлекс дозволить вам зменшити калорії. Для цього подумайте замінити крем білими, закріпленими в снігу.
У таких рецептах, як шоколадний торт, яєчний білок або йогуртовий торт, який нам подобається м’який, ви отримаєте союзника смак і схуднення на вибір.
Уникайте зайвого жиру
Рагу часто бувають концентрат жиру. Ковдра з телятини, курка в горщику, потауфеу ... класика, без якої важко обійтися. Щоб уникнути споживання всіх калорій, що містяться в ньому, приготуйте свою страву день до і забронюйте ніч у холодильнику. На наступний день вам залишиться лише видалити жир, він буде піднятий на замерзлу поверхню.
Для страв у соусі вас може врятувати простий прийом, який вимагає спритності. Коли блюдо ще на вогні, додати кубики льоду. Жир прилипне до кубиків льоду. Потім їх слід вийняти, поки кубики льоду не розтануть (якщо це не вдається, повторіть операцію).
Змінюючи техніку приготування та переглядаючи улюблені страви, ви також можете стати переможцем за шкалою. Замість того, щоб, наприклад, підсмаженої смаженої свинини в соусі, віддати перевагу свинячій засмажці з каррі або гірчицею.