Мег; кухар Блоггер, стиліст і фотограф
Це в сезон: свіжа кукурудза! Вдома ми це любимо. Отже, коли ми можемо змінити банки на свіжі, ми варимо їх до кінця.
Тут я пропоную варіант на грилі як теплий салат, що супроводжується смаженими кабачками з часником, сиром та песто. Це просто, але справді смачно, розкажи мені про це.
Ви можете подати цей салат з філе лосося до повноцінної трапези, він чудово поєднується !
- 4 невеликих кабачка
- 1 колос кукурудзи
- 120г сиру
- 1 зубчик часнику
- домашнє песто
- оливкова олія
- солоний перець
- пластівці чилі
- трохи листя базиліка
Кількість деталей:
Зітріть кукурудзяні зерна ножем. На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії підрум’яніть кукурудзу до золотистої скоринки. Сіль, перець.
Кабачки наріжте великими кубиками. Подрібніть зубчик часнику. Підрум'яніть кабачки з часником на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії на середньому вогні. Коричневий протягом декількох хвилин (кабачки повинні залишатися хрусткими). Сіль, перець.
Розкладіть кабачки з кукурудзою, додайте сир, краплинку оливкової олії, песто, кілька пластівців чилі, сіль, перець та листя базиліка. За столом !