Поради щодо споживання молока
Молоко є природним джерелом кальцію, магнію і вітаміни, відіграючи особливу роль у харчуванні як для дітей, так і для дорослих.
Поки ми обираємо знежирений та напівжирний асортимент, щоб обмежити кількість насичених тваринних жирів у молоці, ми можемо повністю скористатися цією їжею, оскільки кістки, зуби, волосся і міцні і здорові нігті.
Врети сзбільшити кількість молока як ви це зараз називаєте? Є непереносимість лактози і ви не знаєте, які альтернативи у вас є? Ми даємо вам кілька корисних порад.
Як можна здоровим способом збільшити кількість молока в нашому раціоні?
- їсти знежирене молоко або з з низьким вмістом жиру під час їжі; якщо ви звикли споживати незбиране молоко, поступово замінюйте його знежиреним.
- зменшити кількість молочного жиру до 2%, потім до 1% і, нарешті, перейти на знежирене молоко (без жиру).
- в кафе замовити капучино або еспресо з нежирним молоком.
- їсти йогурт з низьким вмістом жиру або навіть повністю знежирені для закусок.
- для більшого смаку можна змішати йогурт із шматочками фруктів.
- приготуйте коктейль з йогурту та фруктів у блендері, який чудово замінить солодкі напої на ринку
- на десерт приготуйте шоколад або пудинг з карамельним соусом з знежиреним молоком або з низьким вмістом жиру.
- приготуйте швидкий десерт із шматочків фруктів із ароматизованим йогуртом.
- посипати смужки нежирного сиру рагу, супи чи овочі.
- залийте запечену картоплю замість жирних соусів знежиреним або знежиреним йогуртом
На що слід остерігатися
- уникайте сирого молока (непастеризоване) або продукти, виготовлені з непастеризованого молока.
- негайно покладіть їжу в холодильник і розморозити їх належним чином.Заморозьте або тримайте холодним змінні продукти та ті, що готуються якомога швидше. Якщо їжа була залишена при високій температурі більше двох годин, викиньте її, навіть якщо вона виглядає і добре пахне.
- зберігати сирі, готові та напівфабрикати окремі відсіки, щоб молоко не запозичувало їх запах.
Я не переношу лактозу. Що я роблю?
Якщо через це ви не можете пити молоко непереносимість лактози, Найкращим рішенням для отримання поживних речовин є вибір продукти, бідні лактозою такі як сир, йогурт або молоко, оброблене лактазою.
Інше рішення - приймати молочні продукти перед вживанням таблетки лактази, фермент, який сприяє їх перетравленню.
Якщо ви стурбовані тим, що не включаєте достатньо кальцію у свій раціон, дізнайтеся, що ви можете отримати рекомендовану дозу з:
- збагачені кальцієм соки
- крупи
- рисові напої
- рибні консерви (сардини, лосось з кістками)
- соя або інші соєві продукти: напої на основі сої, соєвий йогурт, темпе (соя, ферментована цвіллю)
- сушена квасоля або інші овочі з їстівним листям: зелена капуста, листя ріпи, капуста (зелена капуста створена), бок чой (білокачанна капуста)
Але потрібно пам’ятати, що ці продукти забезпечують різна кількість кальцію. З цієї причини ми рекомендуємо використовувати індекс харчових продуктів Romedic, щоб забезпечити, щоб їжа, яку ви їсте, забезпечувала вас необхідними поживними речовинами.