Механічно відокремлене м’ясо ні халяль, ні Тайїб
Думаєте їсти м’ясо, їдячи ковбасу? І все-таки, це не м’ясо! Швидше це МСМ, механічно відокремлене м’ясо. Ці продукти становлять одну з точок відмінності між халяльними сертифікаторами поруч з електронаркозом. Користуючись цією плутаниною, деякі виробники продовжують продавати свої ковбаси на халяльних полицях делікатесів.
Механічно відокремлене м’ясо: не дуже халяльне
Механічно відокремлене м’ясо є побічним продуктом м’ясокомбінатів. В основному він використовується в халяльних ковбасах. Його продаж як "м'яса" заборонений в Європі. Згідно з визначенням Міністерства сільського господарства, сільського господарства та лісового господарства, МСМ - це сукупність продуктів, "отриманих шляхом вилучення за допомогою механічних засобів м’яса з кісток або трупів птиці. Отримані після обвалювання, ці продукти можуть містити залишки кісток, хрящів або кісткового мозку, на відміну від фаршу або мінералів ". Отже, можна зробити висновок, що МСМ - це продукт, що складається з частини кісток і хрящів. В очах органів з сертифікації все не ясно.
VSM: робоча коня для халяльних сертифікаторів
Ще раз сертифікатори, які повинні визначити, що є халяльним, а що ні, розриваються через важливу проблему, яка тісно впливає на добробут і славу мусульманина. Це працює проти мусульманської громади. Дійсно, Паризька мечеть, як і Ліон та Еврі, передбачають, що м'ясо, що відокремлюється механічно, є халяльним. Зі свого боку, сертифікатори Altakwa, Arrissala або Achahada вважають, що VSM є харамом, і забороняють йому відповідати їхнім специфікаціям. Отже, ми спостерігаємо фітну та війну ярликів.
Що таке VSM насправді
Французькі норми в якості прикладу встановлюють співвідношення 50% м’яса в котлетах. На практиці все інакше. Дійсно, на думку деяких халяльних гравців, таких як Ачахада, ковбасні вироби з халяльної ковбаси ледь містять 25% м'яса. Як результат, три чверті “халяльного” штампу МСМ складаються з “залишків, що підлягають знищенню”. Отже, ми занадто далекі від гідності, яку захищає Священний Коран. Дійсно, халяль вимагає певного рівня якості та мінімуму етики в м’ясній промисловості. Крім халяльного, вам доведеться споживати їжу “Тайїб”. Ковбаса, що майже не містить м’яса, може бути халяльна чи Тайіб?