Mehlknepfle з вершками та беконом La Cuisine d; Аделіна
Так, це так П’ятниця ! У п’ятницю я ділюсь з вами рецептом з мого регіону: Ельзас! Це такі mehlknepfle хто в цей раз у центрі уваги з цим рецептом для mehlknepfle з вершками, беконом та грінками: Мені це подобається!
Я часто їв його, коли був маленьким. Це економічно, швидко і легко зробити ... що ще ви можете попросити? 😉
Ви знайдете, що мій рецепт для mehlknepfle схожий на те, що спаецеле? Це нормально! mehlknepfle, який можна перекласти борошняний вареник, це (для мене) те саме, що knepfle. knepfle бути товстим spaëtzele. Ви нічого не зрозуміли, що я вам кажу? Не хвилюйтесь, я дав вам кілька слів ельзаською мовою ... Вам не потрібно знати все це, щоб насолоджуватися цим рецептом. 😉
Ви будете потребувати:
Для mehlknepfle:
- Додати до списку покупок + 4 яйця
- Додати до списку покупок + 12,5 мл води
- Додати до списку покупок + 400 г борошна
- Додати до списку покупок + 1/2 ч. Ложки солі
- Додати до списку покупок + 1 куб. См олії
Для решти рецепта:
- Додати до списку покупок + 20 мл напівгустої сметани
- Додати до списку покупок + 200 г бекону
- Додати до списку покупок + 1 цибулина
- Додати до списку покупок + 1/2 багетного хліба
- Додати до списку покупок + масло
- Додати до списку покупок + Сіль, перець
Крок 1
У мисці збийте яйця. Додайте борошно, сіль, а потім поступово воду. Додайте олію і перець. Змішувати до отримання однорідного препарату.
2-й крок
Закип’ятити воду в каструлі. Тренуйте mehlknepfle. Для цього замочіть столову ложку в холодній воді і зробіть вареники з тіста. Занурте їх у окріп і варіть близько 10 хвилин. Злийте їх, відкладіть.
Крок 3
Очистіть і наріжте цибулю тонкими скибочками. У каструлі підсмажте бекон і цибулю. Додайте вершки. Приправити сіллю і перцем. Наріжте шматочки хліба і підсмажте їх на сковороді з маслом. Для легшої версії ви можете на кілька хвилин поставити шматочки хліба в духовку при 180 ° C (th.6).
Крок 4
Подавайте мелкнепфле з соусом та грінками. Побалувати себе!