Мексика бореться з епідемією шкідливої їжі
Папуга з різнокольоровими пластівцями для сніданку, ведмідь майстра-пекаря та мультяшні солодощі з руками та ногами: ваші дні злічені. Талісмани нездорової їжі, на яких виросли покоління мексиканців, повинні зняти упаковку.
Це передбачено новим розпорядженням, яке також вимагатиме маркування нездорової їжі з жовтня. Причиною є епідемія, яка існувала в Мексиці до появи коронавірусу: ожиріння в поєднанні з такими захворюваннями, як діабет. Вони можуть ускладнити зараження вірусом.
Ще в 2016 році тодішній уряд оголосив високі показники ожиріння та діабету надзвичайною епідеміологічною ситуацією. 70 відсотків дорослих і третина дітей та підлітків мають надлишкову вагу. Приблизно кожен десятий дорослий мексиканець страждає на діабет. Зараз північноамериканська країна - 10-та за чисельністю населення у світі - має четверту за кількістю смертей в Ковіді 19, на яку скаржиться. За офіційними даними, більше половини із 76 000 смертей мали високий кров'яний тиск, надмірну вагу або діабет.
Шипуча вважається однією з найбільших бід у харчуванні. За даними асоціації захисту прав споживачів El Poder del Consumidor, 70 відсотків дітей у Мексиці вже вживають солодкі напої на сніданок. З 2014 року в країні стягується податок у розмірі одного песо (трохи менше чотирьох євроцентів) за літр з напоїв, підсолоджених цукром. З тих пір споживання коли та ко. Зменшилось, але в Мексиці воно все ще є найвищим у світі, коли досягає 160 літрів на людину на рік.
Більше 40 000 смертей на рік - сім відсотків від загальної кількості - можна віднести до цього, говорить Уго Лупес-Гателл, головний експерт з питань коронавірусу в уряді Мексики. Через хронічні захворювання через неправильне харчування Мексика є країною з найвищим рівнем смертності серед молодих людей, пов'язаних з Covid-19, сказав він на прес-конференції в липні.
Починаючи з жовтня, на передній частині упакованої їжі повинні з’являтися восьмикутні чорні попереджувальні символи, якщо вміст перевищує кількість калорій, цукру, насичених або трансжирних кислот або натрію, рекомендованих Панамериканською організацією охорони здоров’я. Продукти з підсолоджувачами або кофеїном повинні бути позначені як непридатні для дітей. Модель для заходу, прийнятого рік тому, є Чилі, де ці ярлики були успішно запроваджені чотири роки тому. Класифікаційна оцінка, оскільки незабаром вона буде доступна в Німеччині з логотипом харчової цінності Nutri-Score, не планується.
Також не можна більше продавати їжу, якій дано принаймні один такий попереджувальний символ, спеціально для дітей - наприклад, разом із персонажами мультфільмів, знаменитостями чи іграми. Дві держави, Оахака та Табаско, нещодавно пішли далі і заборонили продаж нездорової їжі неповнолітнім.
Джонатан Матеос Чалчі продає всілякі солоні продукти з пластикових ванн у триколісному фургоні на тротуарі в Мехіко. Це прикрашено двома черепами, які їдять ягуари. "Арахіс, чіпси, чіто, чичаррони", - закликає 23-річного хлопця продати свої товари. Останній - смажений свинячий жир.
"Так, ця їжа шкідлива для вашого здоров'я, але їсти її не слід занадто багато", - говорить Матеос Чалчі. Ще одним фактором, що сприяє проблемі із зайвою вагою в Мексиці, є той факт, що багато людей на роботі сидять занадто довго і не отримують достатньо фізичних вправ. "Усі ці заходи мене хвилюють", - говорить він про нові закони. "Це матиме важкі наслідки для мене".
Не лише вуличні продавці, як він, але й великі міжнародні бренди бачать свій дохід під загрозою. Однак у суді корпорації поки що не вдалися зі своїми запереченнями. Організація ООН з питань допомоги дітям Unicef вихваляє законодавчу реформу Мексики як можливий приклад для інших країн.
Це сталося завдяки таким групам, як організація захисту прав споживачів El Poder del Consumidor та її начальник Алехандро Кальвійо. З моменту набуття чинності північноамериканської угоди про вільну торгівлю NAFTA в 1994 році, яка цього року була замінена новою угодою USMCA, високопроцесійна промислова їжа дедалі переважає традиційну мексиканську їжу, виготовлену з основних інгредієнтів кукурудзи та квасолі. Харчування також змінилося в сільській місцевості та в корінних громадах. "У найвіддаленіших куточках країни немає питної води, а є душ".