Мексиканська кухня прощається з осіннім блюзом 18 кольорових часів
Каріна Баурле
Королева Комфорт
Будучи рідною швабською та сільською гіркою апельсиновою душею, Каріна цінує як хороше Маулаше, так і ситне рагу, яке дійсно розігріває холодну пору року. Ваша недільна вечеря на відмінно? Домашня паста з гострими, різнокольоровими соусами. Важливий рецепт: бажання випробувати щось і любов до ручної роботи.
опис
¡Ай, Карамба! Сірий - це не ваша річ, натомість осінній блюз вже за п’ятами? Ми можемо добре зрозуміти хмарне небо надворі і холодне повітря, яке штовхає нас під ковдру якомога швидше. Але порятунок близький завдяки нашим продовольчим блогерам! Цього разу вони справді пускають пару з такою, кесаділами та Ко, а помідори, коріандр та кукурудза дозволяють танцювати 18 разів над посудом. Тут мексиканська кухня надає багато барвистого різноманіття!
Чаша для бурріто
Сміливі маневри повороту - це не ваша річ, особливо якщо мова йде про коржі на сковороді? Потім залиште кукурудзяну крупу в кухонній шафі, бо строката чаша буррито Тіне не потребує коржику. Але не обійшлося і без найсмачніших звичних підозр у Мексиці: кіноа, авокадо, кукурудза, квасоля та вершково-пряний удар із заправки з сирного халапеньо. До рецепта
Мексиканські хот-доги з авокадо та чилі
Рука на серці: життя з низьким вмістом вуглеводів є можливим, але іноді маленький, великий гріх просто вартий золота. Якби тільки вибір був не таким важким ... хот-дог чи тако? Віра звільняє нас від рішення і, коротше кажучи, Мексиканізує хот-дог у пухнастій булочці з авокадо, сиром та чилі. А оскільки в одній руці є місце для одного з делікатесів, ви можете отримати другий погляд. До рецепта
Манго Мескаль Бриз
З усіма вогненно-гострими спеціями наші язики також охолоджуються. Їстівники доставляють їх нам із своїм екзотичним, пікантним вітром «Манго Мезкаль» і дозволяють сонце підніматися над нашими обідніми столами за кольором. І врешті-решт, невеликий штрих не зашкодив круглому столу. ¡Салюд! До рецепта
Буріто з рисом і квасолею
Ваші гості справжні мисливці за задоволенням та частують колекціонерів? Тоді відкрийте фуршет з Вереною! Ваші бурріто з рисом та квасолею створюють фантастичну основу для вишукано смачених смакових упаковок. Коріандр чи сир? Гарячий чи м’який? Зелений салат чи ви віддаєте перевагу золоту кукурудзу? Це твій вибір. І це знову і знову і знову ... Їжа з пальців просто дуже смачна! До рецепта
Вегетаріанська миска з лободою
Єдине, що краще швидкого частування після довгого дня? Коли прибирати та мити потім (так би мовити) більше не потрібно! З Андреа наші затишні побажання після роботи збуваються: пряна червона лобода приносить барвисті мексиканські овочеві класичні кукурудзу, квасоля та перець з лаймом та коріандром, щоб танцювати в одному горщику. Все, що вам потрібно зробити Спочатку налийте виделку і насолоджуйтесь! До рецепта
Тушонка з чорної квасолі з гарбузом та хрусткою полентою
Бобові можуть зробити багато! Наприклад, придумайте ситне, зігріваюче рагу без м’яса, яке швидко виганяє холод з куточків нашої кімнати і заколисовує нас у затишні хвилини насолоди. Але це ще не все: у вишуканому творі Ханни-Лени поруч із основними героями бобових культур улюблена осінь гарбуз та кулінарні насолоди хрусткою полентою грають першу скрипку. Це не тільки добре звучить, але й смакує ще краще. До рецепта
Пряний зимовий суп Кесаділла
Осінньо-зимовий час - час супу. За допомогою цього простого правила ми все ще чудово рятували себе в холодні дні. Єдине, що нас ще більше розігріває? Хороша порція чилі! У Catrin він потрапляє у наш горщик мужніми порціями разом з цибулею-пореєм, квасолею, брокколі та кукурудзою та відганяє залишки холоду ззовні. І оскільки ми ніколи не можемо досить бенкетувати, є також хрусткі кесади з фетою та кукурудзою. До рецепта
Стейк з гуакамоле
Немає сумнівів, вечірки - це просто батьківщина найкращих закусок та ласощів, які їдять вручну. А з соковитим стейком Тіни з вершково-фруктовим гуакамоле, салатом із солодкої кукурудзи та хрустким сюрпризом з коржиком, у нас завжди є причина для святкування! Наша порада: Ви також можете святкувати гурманські вечірки фантастично на самоті, тоді ви можете їсти так часто, як хочете, насолоджуючись величезним задоволенням. До рецепта
Ескіти
Як ви думаєте, кукурудза належить у темряві у вигляді попкорну? Потім відкрийте завісу, разом із Мажею золотисто-жовті зерна відчують свою мексиканську годину гламуру у вашій мисці! Разом з фетою, чилі та майонезно-лаймовою заправкою вони розвозяться екзотичними "ескітами" на вашій вилці. До рецепта
Торт Tres Leches з кокосовим горіхом та бурбоновими бананами
Коли ви думаєте про Мексику, то скуштуєте чилі та коріандр? Неправильна думка, вогненна, ароматна земля також може солодко обмотати нас навколо пальців. А разом із ним Сабріна і Стеффен. Вони вдвох балують нас своїм повітряним, солодким пирогом Tres Leches: три різновиди солодкого молока зустрічаються з хрусткими кокосовими чіпсами. А аперитив навіть включений і захований у бананах, карамелізованих бурбоном. Вгору виделки для торта та ура! До рецепта
Кесаді з яблук, волоських горіхів та чеддера
Піца Гаваї доводить, що солодке та солоне завжди поєднуються. Якщо поєднання сиру та фруктів об’їжджає кухню Даніели, то виходить фантастичний мексиканський зв’язок з головними героями яблуком, волоським горіхом, чеддером та дитячим шпинатом, загорнуті в хрустку запечену кесадилью. До рецепта
Внесіть у своє життя стиль і пікантність
З 2-х частин Млин для солі та перцю Пепіта ви даєте їжі щось певне. Свіжомелений аромат прянощів може прекрасно розвиватися - вам вирішувати, грубозернистий він чи надтонкі.
Така з Кефте та Мергесом
Будьте готові до ідеального вівторка тако з арабською мовою! Йенс не лише відкриває нам секрет ідеального тіста з тако, але й проводить нас у справжню ароматну подорож: пухнасті коржі супроводжуються мергесом, кофте, йогуртом з тахіні, двома видами сальси та квашеною білокачанною капустою. Середа тако швидко додається до нашого вівторка тако. І тако четвер ... До рецепта
Таксі з овочами
Іноді кінець роботи просто не може прийти досить швидко! Але що робити, якщо в животі бурчить, але прогулянка до кухні здається нескінченно довгою і важкою? Завдяки Міхаелі нам не потрібно голодувати в такі моменти. Лише за 15 хвилин вона вигадує для нас хрусткі, ароматні овочеві тако. А оскільки нам навіть не дуже багато полоскати після бенкету, є час навіть для вашої веганської версії з маслом кешью. До рецепта
Дульсе де лече з печі
Коли ми відкриваємо нашу уявну грунтовку для приготування та випікання під словом «солодкий», ми бачимо її перш за все: карамельно-коричневий, нескінченно вершковий dulce de leche. Джессіка розкриває свій найпростіший рецепт приготування гріховного кремового ласощі. До рецепта
Шпинат Кесаділла
Перетворіть свою кухню в куточок абсолютного задоволення за допомогою кесадильок Надіна! З веганським, пухнастим смаженим конвертом з коржиком. Але це ще не все, бо хороша річ у цьому полягає і хороша в ньому: кольоровий дитячий шпинат, розтоплений у роті сир, округлений фруктовою, вогненною сальсою ... смачне може бути таким простим! До рецепта
Овочевий чилі
Найприємніше, що може трапитися з вашими бобовими рослинами? Коли вони потрапляють під дерев’яну ложку Карін і перетворюються на незрівнянно ароматний овочевий чилі з чилі, кмином і помідорами черрі. Навіть завзяті шанувальники злому серед нас вимагають чаші заправки. До рецепта
Коржики
Проста мудрість по-мексиканськи: начинка настільки ж хороша, як і її конверт з коржиком. З Corinna ви можете назавжди обійтися без придбаних коржів і замість цього з гордістю присвоїти собі звання "приборкача кукурудзяної муки". Те саме поставляється лише з трьома іншими інгредієнтами у пресі тако і вуаля - мексиканське задоволення по меню. До рецепта
Чюрро чізкейк
І оскільки після гострої основної страви завжди є солодкий десерт для гурманів, саме тут поєднуються нашхельдени, щоб створити єдине поблажливе ласощі. Сьогодні хрусткі чурро не блукають липкими та солодкими на вашій руці, а навпаки, створюють ідеальну мексиканську основу для вершкових чізкейкових мас як солодкої равлики. І оскільки одного чурро просто ніколи не вистачає, зверху також є кондитерська коронка. До рецепта