Середземноморська кухня для здорового кишечника - Журнал ШКТ
Якби ми запитали наш кишечник, який смак для них найкращий, їх відповідь була б: середземноморська кухня. На це є вагомі причини.
Здоров’я кишечника починається з тарілки: зрештою, те, що ми їмо, найбільше впливає на добробут нашої травної системи. У щоденному раціоні існує безліч способів позитивно вплинути на здоров'я органів травлення.
Чому середземноморська кухня така здорова?
Надзвичайно високий оздоровчий потенціал середземноморської кухні в першу чергу обумовлений надзвичайно вдалим поєднанням інгредієнтів. Завдяки великій кількості овочів, салату та фруктів, воно забезпечує багато клітковини, яка, як відомо, важлива для здорового травлення. Звичайно, також входять необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи. Завдяки частому вживанню риби та птиці, ця дієта також забезпечує нас цінним білком та багатьма жирними кислотами омега-3. Не можна забувати: надзвичайно корисна оливкова олія, яка рясно вливається майже в усі страви, а також змащує травну систему ... Ця комбінація є чудовою з точки зору харчової медицини - не тільки відомої для серця та кровообігу, а й для шлунку та кишечника. Не дарма офіційні рекомендації також рекомендують середземноморську дієту, щоб підтримувати здоровий травний тракт.
Цінний внесок у здоров’я кишечника
Численні дослідження показали, що середземноморська дієта використовує свої важелі для нашого здоров’я на багатьох рівнях. Крім усього іншого, він запобігає високий рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, високий кров'яний тиск, діабет та ожиріння - усі небезпечні ризики не лише для серцево-судинних захворювань. Оскільки середземноморська кухня сприяє травленню та активізує обмін речовин, вона також є ефективним захисним щитом для травного тракту. За їх підтримки у цій галузі можна ефективно запобігти багатьом симптомам та захворюванням. Сюди входять запор і печія, дивертикули, мішкоподібні виступи слизової оболонки в товстій кишці і дратівлива кишка; назвати лише декілька. Також тепер певно, що середземноморська кухня може протидіяти багатьом типам раку, включаючи страшний рак товстої кишки. До речі: Навіть ті, хто вже страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту, можуть знайти ідеальну «здорову їжу» в середземноморській кухні. Що свідомо розміщується в лапках - зрештою, насолодою тут ніколи не нехтують.
Уникайте білого борошна
Що центральний орган травлення не любить, це біле борошно. На тарілці означає, якщо це можливо, ні білого хліба, ні макаронних виробів з пшеничного борошна. Кишечник може обійтися без цих інгредієнтів середземноморської кухні. Тому що вони просто не отримують його. Тому білий хліб замінюйте випічкою з непросіяного борошна. Що стосується макаронних виробів, то замість пшеничного борошна можна використовувати також цільнозерновий.