Мексиканська запіканка з яловичого фаршу з рисом (яловичий фарш!) - рецепт
Останнє оновлення: 10 вересня 2019 р. Опубліковано: 9 вересня 2019 р
Більше не нудних рецептів яловичого фаршу ... . Почніть тиждень з ЦЬОЇ запіканки з мексиканського яловичого фаршу! З кукурудзою, стручковим перцем/болгарським перцем та чорною квасолею ця рисова запіканка соковита, сирна та наповнена чудовими мексиканськими смаками.
Швидка ідея вечері на столі за 30 хвилин!
Мексиканська запіканка з яловичого фаршу з рисом
В основному це наповнення мексиканським фаршированим перцем, яким я поділився кілька тижнів тому. Чому я докучаю?
Тому що, коли я ділюсь рецептом свинячої відбивної в Instagram, люди завжди запитують мене, чи можна це робити з куркою.
Коли я ділюсь рецептом курячого стегна, люди завжди запитують мене, чи можна це робити з грудьми.
І коли я ділюсь мексиканським фаршированим перцем, люди запитують мене, чи можна це робити без перцю ...
Що насправді, як би дивно це не здавалося, мені здалося дуже слушним запитанням, оскільки я можу собі уявити, наскільки прикро було б дивитися це відео з фаршированим перцем і слиною, коли соковитий фарш з яловичого рису сочиться, знаючи, хоча ви цього не робите мати перець у своєму холодильнику.
Отже, ось рецепт наповнення, який складається із запіканок з яловичого фаршу в мексиканському стилі, приготованих з рисом. Це смачно!
Що потрібно для мексиканської запіканки з яловичого фаршу
Ось що вам потрібно. Не соромтеся замінювати перець, народжений і квасоля іншими овочами на вибір - ви потрібно приблизно 5-6 склянок овочів, нарізаних кубиками загалом.
Як приготувати цю мексиканську рисову запіканку
Це швидка вечеря, горщик, який буде на вашому столі за 30 хвилин!
В основному це починається з підсмажування яловичини з цибулею і часником, потім ви додаєте тонну мексиканських спецій, рису та рідин, а потім дайте йому великий ажіотаж і залиште це тушкувати на вогні, поки рис не стане м’яким.
Мені подобається надати йому приємного удару додаткового смаку розмішати сир а також зелена цибуля для свіжості (я також люблю це робити, тому що люблю спостерігати, як сир плавиться в рисі), зверху додайте трохи більше сиру, закріпіть кришку і дайте трохи постояти. нехай залишкове тепло розплавить сир.
Текстура цього рисова запіканка це як вершкове різотто - за винятком того, що на смак воно має соковиту енчиладу.
Любите смак смаку та текстуру кукурудзи та квасолі - додає додатковий інтерес!
Ще один швидкий рецепт яловичого фаршу!
Постійні читачі знають, що я шанувальник м’ясного фаршу. Це так просто: без хешування, дуже універсальний. Відмінний поглинач смаку, швидко готується.
І ця мексиканська рисова запіканка є останнім доповненням до моєї колекція рецептів яловичого фаршу. Окрім Болоньєзе (який, без сумніву, є рецептом, який я готую найчастіше!), Серед інших моїх фаворитів є:
Я мушу зупинитися. Я їх усіх люблю! Так, звісно. Інакше я б не поділився рецептом!
Поспостерігайте, як це зробити
Простіші та зручніші каструлі
Хочу більше? Підпишіться на мій бюлетень і слідкуйте за нами на Facebook, Pinterest та Instagram, щоб отримувати найсвіжіші оновлення.
Мексиканська запіканка з яловичого фаршу з рисом (яловичий фарш!)
Підготовка: десять хвилин
Готувати: 20 хвилин
Всього: 30 хвилин
Введіть або наведіть курсор на масштаб
Відео з рецептами вище. Великий горщик з яловичиною та соковитим рисом, наповнений мексиканським смаком! Рис ніжний і чудово приготовлений, а томатний соус щедро приправлений сумішшю мексиканських спецій. Швидка вечеря, приготовлена в горщику з невеликою кількістю підготовки!
Інгредієнти
2 ст ложки оливкової олії
1 цибулина, дрібно нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
500г/1 фунт Яловичий фарш (відбивна), нежирна
1/3 склянки томатної пасти
1 1/4 склянки білого рису (Примітка 1)
2,5 склянки (625 мл) курячого бульйону/бульйону з низьким вмістом натрію
Зерна кукурудзи 400 г/14 унцій можна зцідити (Примітка 2)
400 г/14 унцій консервована чорна квасоля, висушена (або інша квасоля)
1 болгарський перець/солодкий перець, нарізаний кубиками
1 склянка зеленої цибулі/цибулі-шалоту
2 склянки (200 г) сиру, подрібненого (що б не розплавилося! Примітка 3)
Мексиканські спеції:
0,5 ч. Ложки кайенського перцю (Примітка 4)
1,5 ст. Ложки сушеної материнки
3 ч. Ложки коріандру
3 ч. Ложки порошку цибулі
2 ч. Ложки паприки
Інструкції
Нагрійте олію у великій каструлі на сильному вогні. Додайте часник і цибулю, варіть 1 1/2 хвилини, поки цибуля не стане напівпрозорим.
Додайте яловичину і варіть, розбиваючи, поки не побачите більше сирого м’яса (близько 2 хвилин).
Додайте мексиканські спеції і варіть 30 секунд.
Додати перець і варити 1 хвилину.
Додайте томатну пасту і бульйон, перемішайте, щоб добре перемішати.
Додайте рис, кукурудзу та чорну квасолю.
Перемішайте, доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і зменште вогонь до середньо-слабкого (обережно тушкуючи). Варити 15 хвилин.
Зніміть кришку, швидко змішайте зелену цибулю і половину сиру.
Згладити верх, а потім посипати сиром, що залишився. Накрийте кришкою і дайте постояти 1 хвилину, щоб сир розплавився.
Зніміть з вогню і негайно подавайте, за бажанням прикрасивши ще зеленою цибулею.
Харчова інформація:
Калорії: 715 ккал (36%) Вуглеводи: 73 г (24%) Білки: 45 г (90%) Жири: 28 г (43%) Насичені жири: 13 г (81%) Холестерин: 109 мг (36%) Натрій: 2039 мг (89%) Калій: 1258 мг (36%) Клітковина: десять г (42%) Цукор: 7 г (8%) Вітамін А: 2254 МО (45%) Вітамін С: 54 мг (65%) Кальцій: 437 мг (44%) Залізо: 7 мг (39%)
Теги: яловичий фарш і рис, рецепти м’ясного фаршу, рецепти яловичого фаршу, запіканки з рибного фаршу
Ви зробили цей рецепт? Я люблю слухати, як ти пішов з моїми рецептами! Позначте мене в Instagram за адресою @RecipeTinEats.
Життя бульдозера
Ось де це, коли я пишу цю публікацію (тобто облизуючи губи при вигляді фотографій ...):