Мексиканські кесадилі на обід - простий спосіб
Я люблю виходити їсти: мені не потрібно турбуватися про те, що купити, мені не потрібно готувати це, мені не потрібно розчищати чи мити будь-які горщики вручну. І мені особливо подобається відвідувати маленького мексиканця, до якого ми можемо піти - це особливо небезпечно. Бо досить часто прогулянка веде саме туди.
Мені так подобається їжа, і вона ніколи не стає нудною. Будь то начос з полло, фахітас чи буріто, я приймаю все. Досить причини, щоб мексиканська страва переїхала до нас. А подивившись на мою дошку в Pinterest, стало зрозуміло, що ми робимо "Кесадильяс".
Інгредієнти для кесадиль:
Коржики або обгортання
Сметана
1 авокадо
помідори
Курка або індичка (вегетаріанці пропускають це)
2-3 весняної цибулі
перець
Сир Гауда
Чеддер
Сіль, перець, паприка, перець чилі
Наріжте дуже дрібну цибулю, помідори, стручки парики та курку. Натерти на тертці і змішати обидва види сиру. Розріжте авокадо навпіл і видаліть м’якоть. Пюре з 1 столової ложки сметани. Смажте курку в покритій каструлі та приправте паприкою та чилі чи харісою. Коли курка звариться, додайте овочі. Незабаром після цього додайте суміш авокади і сметани (залиште 3/4 суміші в каструлі для їжі) і дайте їй варитися близько 1 хвилини. Приправте сіллю та перцем (якщо потрібно, додайте гостру приправу - залежно від вашого смаку та того, їсте ви з дітьми чи без них).
Зніміть каструлю з тарілки і поставте на неї сковороду. Помістіть корж на сковороду без жиру. Покладіть зверху 2 ст. Ложки начинки. Розкладіть його, але не чистіть його до краю. Зверху покладіть сир, а зверху другу коржик. Нижня коржик повинна забарвитись, а потім перевернути все це. Коли нижня сторона також набуде кольору, видаліть її, а потім розріжте на трикутники.
Треба визнати, ми завжди їмо з ним куплений “картопляний крем”, на жаль, я ще не зустрічав жодної домашньої сметани. Ви також можете подати з ним решту крему з авокадо.
Кесадилі чудово брати на роботу наступного дня, а також чудовий смак, коли холодно. Ідея заснована на чудовому рецепті від Джеймі Олівера.