Мексиканський салат з повноцінними рослинними білками

21 липня 2014 року

Написано A la Table de Maman Dine та опубліковано з Overblog

Щоліта салати запрошують себе без комплексу за моїм столом, щоб отримати найбільше задоволення від "Grain d'Epices" та "Epis de Corn", які "налаштовують" їх за бажанням.

Цього разу я хотів повноцінний салат з бобовими, зерновими та овочами. і я не був розчарований поїздкою, цей змішаний салат свіжий, легкий і справді смачний (чи варто додати: надзвичайно швидкий в приготуванні і тому ідеально підходить для періоду різкого флеммінгіту ?).

білками

Підготовка: 10 хвилин

Приготування: 12/15 хвилин

Калорії: 91 кал/100г

Інгредієнти для. Від 8 до 10 осіб:

  • 630г консервованої червоної квасолі (набагато зручніше для цього салату)
  • 560г кукурудзи
  • 270г авокадо
  • 600г помідорів
  • 600 г вареної кіноа та булгуру (Tipiak для мене)

Приготуйте суміш кіноа та булгура, як зазначено на упаковці (для мене готування протягом 12 хвилин)

Помийте помідори і наріжте їх кубиками. Наріжте авокадо невеликими шматочками.

У мисці змішайте кіноа, булгур, помідори, авокадо, кукурудзу та червону квасолю.

Не потрібно мені заправляти, цього салату вистачає самостійно.