Мексиканський суп

після того

Унікальний у поєднанні овочів - це більш густий суп з м’ясом, але тим не менше порція містить лише 120 калорій. Інгредієнти розраховані на шість порцій.

інгредієнти:

куряча грудка або шість курячих крилець, невелика коробка зеленого горошку, коробка солодкої кукурудзи, коробка очищених помідорів у бульйоні (все до 250 грамів кожна), велика цибулина, морква, перець гострий (або більше, якщо ви можете витримати гострий варіант), пучок кропу і пучок петрушки, сіль, перець;

1. Вимийте м’ясо (якщо ви використовуєте курячу грудку порційно шість порцій) і відваріть його у 1,5 літра води. Зберіть піну (або - в кращому випадку - викиньте воду після того, як м’ясо закипить і закип’ятить протягом декількох хвилин; вимийте м’ясо і поверніть його до кипіння холодною водою);
2. Додайте подрібнену цибулю і моркву після того, як вона почне закипати. Підберіть сіль. Накрийте кришкою і тушкуйте;
3. Окремо покладіть столову ложку - дві оливкової олії і заздалегідь зваріть горох, промитий і добре проціджений. Додайте зерна кукурудзи. Продовжуйте варити, обережно помішуючи. Додайте помідори з бульйону і дрібно нарізаний гострий перець, а потім бульйон, в якому були помідори. Додайте дрібно нарізану зелень і, якщо вважаєте, що це потрібно, трохи води.
4. Влийте в суп зварені овочі. Нехай все кипить ще кілька хвилин.
Порада Єви. Суп дуже хороший і без гострого перцю, в цьому випадку можна додати сік з лимона.