Мелані Ступперіх-Мюллер - рецепти тортів; Солодощі
Кротові коржі без борошна
Інгредієнти на 1 пиріг з 12 штук:
Тісто: 4 яйця, 250 г нежирного кварку, 2 ст. Л. Олії Альба *, 100 г меленого мигдалю, 4 ст. Л. Какао без цукру, 50 г цукру, 80 г серапура, 1 пакетик ванільного цукру, 1 ч. Ложка розпушувача.
Крем: 1 пляшка Rama Cremefine z. Батог, желатинове закріплення/ребра жорсткості, 250 г нежирного кварку, підсолоджувач або Серапур, 2 банани.
Підготовка: Розігрійте духовку до 160 градусів (конвекція) або 180 градусів верхнього/нижнього нагріву. Яйця, кварк і масло альбакору добре змішати з міксером. Потім додайте випікання какао, мелений мигдаль, цукор, серапур, ванільний цукор і розпушувач і добре розмішайте. Застеліть форму пружини папером для випічки і влийте кляр. Випікайте в духовці 30 хвилин. Дайте охолонути.
Змішайте Cremefine та Quark разом та підсолоджуйте з підсолоджувачем/Serapur. Додайте 1-2 ст.л. Gelantinefix, або 1 пакетик стабілізатора крему. Наріжте 2 банани тонкими скибочками. Ложкою підніміть приблизно 1 см від верху охолодженої основи торта. Покришіть шматочки торта на дрібну крихту. Дно покрийте скибочками банана, а потім покрийте міркою Кремефін. Посипте зверху крихту, щоб утворилася кротовина J .
Робить 12 штук, лише 80 зайвих калорій на штуку.
* Олія Alba доступна в нашій практиці.
Східні масляні вафлі
Інгредієнти на 10 вафель:
250 г пахта, підсолоджувача або Серапура * за смаком, 1 пакетик ванільного цукру, 1 чайна ложка аромату мигдалю (болеро),
270 г борошна, 1 натерте яблуко і 4 білки.
Поступово перемішайте інгредієнти, змішайте дрібно натерте яблуко, збийте 4 білки до стійкості, а потім складіть.
Випікайте вафлі у вафельниці з покриттям без жиру. Виготовляє 10 вафель, розрахуйте, будь ласка, 110 додаткових ккал на вафельку.
Побалуйте себе кулькою низькокалорійного ванільного морозива, свіжих фруктів або гарячої вишні. Стільки задоволення за таку кількість калорій!