Мелена кориця - придбання, рецепти, користь - прянощі світу
Продаж меленої кориці на вагу у пакетику, що закривається. Я не спеція, як інші. Визнаний і оцінений усіма за свій незрівнянний смак, я перебуваю на всіх куточках кухні: солодкий, пікантний, ніщо мені не може протистояти! Я навіть є частиною так званих спецій-афродизіаків.
28 шт. На складі шт. На складі
Попередження: Останні доступні шматки !
Дата доступності:
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Немає балів лояльності для цього товару, оскільки він уже включає зниження.
На основі 15 відгуків
Надіслати другу
Меленої кориці
Продаж меленої кориці на вагу у пакетику, що закривається. Я не спеція, як інші. Визнаний і оцінений усіма за свій незрівнянний смак, я перебуваю на всіх фронтах на кухні: солодкий, пікантний, ніщо мені не може протистояти! Я навіть є частиною так званих спецій-афродизіаків.
Ім'я вашого друга *:
Електронна адреса вашого друга *:
Опис меленої кориці
Я росту у великій кількості тропічних регіонів: у моїй країні походження Шрі-Ланка, а також у південній Індії, Бразилії, Вест-Індії та на багатьох островах Індійського океану, таких як Сейшельські острови.
Мене також називають пряною деревиною, солодкою деревиною або навіть запашною корою, я, очевидно, кориця. Тропічне коричне дерево, з якого я родом, може досягати 9 метрів у висоту. Але саме з молодих пагонів ми збираємо кору, яка стане корицею, яку ви всі плекаєте.
Після висихання ви можете знайти мене у вигляді 6-8 см палички кориці/трубочки і у вигляді меленої/порошку кориці для полегшення моєї роботи.
Кулінарне використання меленої кориці
Я універсальна спеція, яку ви можете використовувати як завгодно.
Купувати мелену корицю зручно, але не обов’язково більше, ніж трубочна кориця, доступна тут. Земля, я інтегрую безпосередньо у ваш рецепт, і в паличках кориці це ціле, що я напою і ароматизую ваші страви. В кінці приготування, проте, не забудьте зняти перед тим, як скуштувати.
Взагалі, в Європі я схильний ароматизувати солодкі страви, а в східних країнах солоні страви.
В індійській кухні я займаюся виготовленням каррі, а також іншими препаратами, такими як рецепти корми чи біріані.
На Близькому Сході я приймаю участь у гострих м’ясних начинках для кабачків або баклажанів, а також у випічці з горіхів або меду, з якою чудово поєднуюсь.
Мене також використовують у багатьох десертах: тортах, печиві, пирогах ... Але, звичайно, поряд із яблуками я найкраще розкриваюся.
Оригінальніше і не менш смачно, я б привнесла весь свій смак у ваші салати та ваші заправки. Як доказ, я знайдений у складі заправка для салату .
Ви також можете змішати мене з іншими спеціями, такими як імбир, кардамон, куркума, мускатний горіх, гвоздика, кмин, коріандр або бадьян. Як ви знаєте, я розглядаю склад багатьох сумішей спецій, таких як 4 спеції суміш, garam massala або прянична суміш .
Нарешті, подумайте про мене, щоб ароматизувати ваші гарячі напої: від приготування гарячого шоколаду до чаїв та настоїв, я буду вашим вірним супутником! Приходьте і відкрийте для мене смачне та смачне різдвяний чай у продажу тут.
Користь меленої кориці для здоров’я
Окрім своїх смакових якостей, я маю багато властивостей для здоров’я.
Я полегшує багато щоденних недуг: нудота, хворобливі місячні, млявість, слабке кровообіг ...
Мене також вважають такою одна з найбільш антиоксидантних продуктів. Я також виступаю як справжній засіб проти глистів проти паразитичних глистів у кишечнику та як дуже ефективний пригнічувач апетиту. Зверніть увагу, що шлунок людини, яка спожила корицю, спорожняється на 35% довше, ніж у людини, яка цього не зробила. Тож жуйте паличку кориці раз у раз !
Як овочі та фрукти, я є багатий клітковиною, оскільки вони складають майже половину моєї ваги.
І, як і більшість спецій, я допомагаю заспокоїти розлади травлення, такі як спазми шлунка, спазми кишечника, а також гази.
У поєднанні з медом я володію антибактеріальними, противірусними, відхаркувальними, протизапальними і навіть антисептичними властивостями. Я також належу до дуже замкненого кола Росії спеції, відомі як афродизіаки, звідси і назва моєї спокусливої прянощі.
Нарешті, я також лежу в основі багатьох наукових досліджень. Я покладаю багато надій на боротьбу з діабетом завдяки регулярному щоденному вживанню кориці.
Історія меленої кориці
Термін "кориця" походить від латинського "канна", що буквально означає "очерет".
Отже, я кора дерева: коричне дерево. У міру висихання я справді накручуюсь на себе, щоб прийняти цю унікальну форму палички.
Дерево кориці, від якого я походжу, має велике багатство, оскільки пропонує нам ще дві спеції зі схожим смаком та користю, а саме листя кориці, які радують дистиляторів та ягоди кориці продається і тут.
Мені одна з найдавніших відомих спецій у світі.
Для маленької історії, Мене використовували з античності. Хоча моє вживання довгий час обмежувалось лише моїми користями для здоров’я, тоді воно розвивалось дуже широко для моїх смакових якостей. Тож, як і смирна, я вступаю в ритуал муміфікації серед єгиптян.
З Азії, де китайці вирощували породи коричного дерева майже за 2500 років до нашої ери, я поступово здобув Грецію та Стародавній Рим (де моя цінність дорівнювала значенню золота), пройшовши Шовковий шлях, щоб нарешті прибути до Європи.
Ви можете цього не знати, але у мене є близький двоюрідний брат. Простіше кажучи, є:
- з одного боку, Cinnamomum Verum також називається Cinnamomum Zeylanicum (Цейлонська кориця) переважно з Індії та Шрі-Ланки
- та інший Cinnamomum Cassia (кориця з Індонезії) з Бірми, Китаю та Індонезії
Якщо ми обидва походили з однієї родини, а саме з лаврових, ми маємо свої особливості.
Для правильно вибрати корицю, ми вже повинні знати, як розрізняти себе. Для цього існує кілька ефективних методів:
- За ціною: індонезійська кориця дешевша за цейлонську корицю, що пояснює, чому остання менш поширена на ринку
- Зовнішній вигляд: кора цейлонської кориці тонша (1 мм), ніж кора кориці касії (3 мм)
Що стосується смаку, це досить схоже, навіть якщо цейлонська кориця в роті набагато ароматичніша.
Основні показники кориці
На Індонезію, Китай, Шрі-Ланку та В’єтнам припадає майже 99% мого виробництва.