Мелені кури та індики - з пригод дрібного виробника
Комуна Берчені, 10 кілометрів від Бухареста, 30 років. Кури, качки та індички…. Досить було б усвідомити, що це невеликий виробник. Андрій Мацешану на його ім’я. Він захоплений тим, що робить, і хоче створити `куточок неба` зі своєї маленької ферми, як він любить говорити.
Він вирушив у дорогу з 10 000 євро. Він усунув частину витрат на будівництво, оскільки він будівельник шляхом підготовки, інакше початкові інвестиції були б більшими. Вся підприємницька авантюра розпочалася 2 роки тому. На землі батьків, на сільськогосподарській землі, хлопець побудував притулок, який заселив кількома десятками крил. Це каже нам зовсім нелегко. І це тому, що за короткий час у нього виникли труднощі. Але він не застряг, він продовжував рухатись. Він поетапно дізнався, як це - стати птахівником. Його ніхто не вчив. Він керувався чуттям та ринком попиту. Він відчував, що це хороша ніша. Тож у 2012 році він придбав 2-денних пташенят, вирощував їх, а потім повільно, повільно починав пологи. Спочатку для знайомих, тепер для всіх, хто хоче з’їсти курячий суп чи стейк чи м’ясну фрикадельку, як у країні. Кожні два тижні Андрій виводить 30-40 птахів, курей, качок та індиків. Менше на морозі. Однак його плани чудові. «Думай великим!» - каже Андрій.
`Куточок неба` - наступний проект Андрія. Він уже заклав основу. Окрім птахів, Андрій також вирощує кролів.
На 2500 квадратних метрах, які він має, він вирощував 200 вишень та персиків. Він також має намір побудувати ставок. Тож максимум через два роки, якщо не навіть раніше, Андрій хоче відкрити для публіки `Кут Неба`. `Ну, замість того, щоб бити місто за доставки, я знаходжу чоловіка вдома або не знаходжу його, чи не краще для нього приїхати сюди з родиною та з дітьми? Побачити, як ростуть птахи. Почекаємо їх із смачною їжею, з фруктом із саду. Я хочу, щоб все було на зображенні. Слід зобразити курей, зобразити качок, індичат. Це неможливо. Я зустрічав серед клієнтів сім'ї, чиї діти не знали, як виглядає курка! Це мене сушить! Давайте приїдемо сюди і покажемо їм життя в країні, - каже Андрій. Коли він розповідає про свої невеликі інвестиції, Андрій висвітлює обличчя. Ви можете прочитати на його обличчі сподівання, які він покладав на свою невеличку ферму. У нього є замовлення, і навіть поставки можуть збільшитися, якби це могло збільшити кількість голів. Цієї весни.
Думаю, це гарне запитання. Є багато молодих людей, які хочуть розпочати бізнес у галузі сільського господарства, наприклад, Андрій Мацешану, але вони почуваються безсило. У них є бажання, у них є сили, але їм бракує фінансів. Румунія, яка мала б потенціал для розвитку сільського господарства, ще не вирішила, чи хоче допомогти молодим людям розпочати бізнес, стимулювати їх за допомогою економічних та фіскальних заходів. Навіть європейські проекти, навіть ті, що надходять у 2014-2020 роках, здається, створюються лише для тих, хто має гроші. Тема, яку ми детально обговоримо в інтерв’ю з директором органу управління Міністерства сільського господарства наступного тижня. Навіть Андрій думав отримати доступ до європейських фондів. Він знає, що йому ще потрібно щось розробити, щоб відповідати умовам, встановленим Союзом, але каже, що у нього немає коштів для співфінансування. Я пояснив йому, що офіційної версії нових проектів у нас поки що немає, але промінь надії можна підняти через проект “Молодий фермер”. Проект, принаймні теоретично зі 100% безповоротним фінансуванням. І, як і Андрій, у цій країні їх більше. Ознака того, що румуни бояться купувати в традиційній торгівлі і віддають перевагу невеликим фермерським господарствам, звідки купувати їжу ближче до природи.