Мельник Набіно перевертає свою пам’ять - Шаранта

НЕУ 1933 році в Сен-Северіні Роберт Пер'є завжди жив у Південній Шаранті. Тоді "серед інших" працівник ферми своїх батьків він став мельником 1 липня 1961 року на млині Полтрота в Набіно. “Млин належав Мішелю Бергеру. Коли я почав там працювати, ми обслуговували сім-вісім пекарів. Через кілька років у нас було двадцять чотири клієнти. "

набіно

Складність торгівлі незабаром стала очевидною для тогочасного юнака. Налаштування, контроль за стрічками та різними дробарками та ситами, вага мішків з пшеницею та борошном - "Вони важили на той час 100 кілограмів" - також ускладнили фізичну роботу. "Незважаючи на тисячі тонн, які я носив на спині, у мене просто кілька невеликих проблем із артритом на шиї і плечах", - сміється колишній мельник.

Окрім роботи на місці, потрібно було зібрати пшеницю з ферм і привезти борошно назад до пекарів. Саме в той час відбувся обмін між фермерами та пекарями: «Я даю тобі стільки мішків пшениці, ти мені стільки пирогів хліба! Роберт Пер’є також пам’ятає, що для підняття по сходах йому довелося носити спеціальні устілки з пачкою на спині. “Решітки болять підошву моєї стопи: вся вага на такій невеликій площі! "

Щодня, з вівторка по п’ятницю ввечері, працював млин Полтрота, відповідаючи на замовлення Роберта Пер’є. Він приїжджав додому, "Чез-Фіард", на обід. «Моя дружина потрапила в аварію, і я повинен був піклуватися про неї. "

На вихідних він не сидів без діла. Він обробив кілька гектарів землі навколо свого будинку. Працьовитий, добре зв’язаний чоловік, чоловік ніколи не мав проблем "крім батька шефа Роджера, який був досить грубим із молодим мельником, яким я був". “Одного разу ми розійшлися. Після цього він більше не пропонував мені каву ", - каже він із посмішкою.

Президент на млині

Роберт Пер’є також пам’ятає відвідування Франсуа Міттераном млина, де його запросили поїсти. “І добре прийнятий! Колишній президент був на знайомій землі в Набіно, де він у дитинстві сидів у бабусі та дідуся на канікулах.

А потім, на млині, ще й ловили вугра. “Одного вечора ми спіймали близько тонни і продали хлопцеві з Бордо. З, бос заплатив за Друга 6! У листопаді, коли опало листя, на риболовлі все скотилося. Багато сусідів та кілька ресторанів приїхали купувати його. А потім, пекарні закрили, споживачів стало менше. "Одного разу начальник сказав мені: ми подрібнюємо все, що залишилось, прибираємо і закриваємо! Що я зробив після того, як зняв ремінці. Мені було 53 роки, я не зміг знайти роботодавця, пішов на дострокову пенсію. "Це було двадцять шість років тому.