Memphis Coffee, Tommy s Diner, Chez Arnold s відкривають свій ресторанний ресторан із франшизою!
Ретро-атмосфера необхідна для цих американських ресторанів
Ресторан їдальні популярний, і франчайзери цим користуються !
Пропонуючи бургери, салати, хот-доги, м’ясо на грилі, типову випічку та інші молочні коктейлі, формула містить все необхідне, щоб порадувати різноманітну клієнтуру: з друзями чи родиною, молодими чи старими, любителями гамбургерів чи ностальгічними за 50-ми, кожен може знайти в цих закладів відповідь на їхні очікування щодо гастрономії та атмосфери.
Звичайно, франшиза не зайняла багато часу: перший на палубі, Tommy's Diner, випустив свою концепцію в 1993 році. Сьогодні на ринку розвиваються кілька брендів, такі як Memphis Coffee, Chez Arnold's, Holly's Diner або Emily's. Всі займаються серфінгом гамбургер, оскільки в 2016 році продано 1 бургер на 2 бутерброди проти 1 бургер на 7 бутербродів 10 років тому, але також на хвилі ретро та вінтажу, не забуваючи, звичайно, про любителів американської мрії.
З якими брендами відкрити свою франшизу закусочних ?
Серед вищезазначених мереж виділяються три:
Кава Мемфіс, найбільш розвинені: з відкриттям понад 70 ресторанів з моменту запуску франшизи у 2010 р. (включаючи останній у Мужені, див. Memphis Coffee Mougins: і три ресторани в Приморських Альпах) Memphis Coffee зробив себе важливим у Франції. Мережа виділяється своїм бажанням представити надзвичайно повне меню з рецептами, виготовленими зі свіжих якісних інгредієнтів (лише 20% з них заморожені). Відкрити ресторан "Мемфіс кава" можливо з особистих внесків у розмірі 150 000 євро за глобальні інвестиції близько 700 000 євро.
У Арнольда, найбільш анімовані: Молодий бренд, розроблений за ліцензуванням бренду з 2015 року, Chez Arnold's, звичайно, покладається на сильну американську ідентичність, а також на меню ресторану поряд з американськими делікатесами, і перш за все на численні заходи. Концерти, ігри, заходи, зустрічі,… Атмосфера існує для задоволення всіх типів клієнтів різного віку та на всі випадки життя. Відкриття бізнесу Chez Arnold's вимагає особистого внеску в розмірі 150 000 євро для глобальних інвестицій від 300 000 євро.
Вечеря Томмі, Найстаріший: Народжений у 1993 році бренд розширюється до філії, але також має кілька франшиз, ретельно вивчаючи програми, щоб зберегти якість концепції. Регбіст Патрік Сула відкрив перший заклад в Лабже, недалеко від Тулузи, і його мережа наразі налічує близько п'ятнадцяти закладів у Франції. Стати франчайзі Tommy's Burger можна від € 350 000 особистого внеску.
Але США - це не просто вечері ! Інші концепції натхнені моделями, присутніми у Uncle Sam, наприклад:
231 Східна вулиця, який зі свого боку пропонує кивок Енді Уорголу (231 Іст-стріт була адресою його студії в Нью-Йорку) та поп-арту. У меню, звичайно, гамбургери, виготовлені в найчистіших американських традиціях, але посилені "французьким дотиком". Приєднання до 231 East Street вимагає особистого внеску в розмірі 100 000 євро для загальних інвестицій у 200 000 євро.
Заміський ресторан дядька Скотта : тут клієнта запрошують забути про свій раціон. Занурений у глибоку Америку, заміський варіант, а не рок-н-рол, останній дегустує екзотичні страви, такі як філе кенгуру на грилі або інші, ближчі до нас, як ліонез андаульє. Створення ресторану дядька Скотта можливо із внеску в розмірі 200 000 євро.
Нью-Йоркська фабрика, нарешті, представляє бургери та бублики в декорі, що нагадує типовий американський лофт, його цегляні стіни, промислові меблі, застарілі паркетні підлоги та широкоформатне освітлення. Концепція, що розвивається як франшиза з 2015 року, дозволяє створити бізнес із внеску в розмірі 50 000 євро за підтримки групи FBH.