Мене звуть Алікс, мені 24, і я був залежним від Макдональдса
Alix Fieux - 31 жовтня 2016 року об 11:03
Спочатку це було одне задоволення. Потім це стало поглинаючою одержимістю.
Час читання: 10 хв
Як і всі пристрасті, це ніколи не забувається. Через роки його одне лише спонукання залишається спокусою, спогадом як солодким, так і гірким. Заклик до рецидиву, який робить моє око і кличе мене по імені, щоб краще нагадати мені, що вона і я, це було справді божевільним.
Що стосується моєї власної залежності, то ні алкоголю, ні куріння, ні азартних ігор. Навіть нутелли, соціальних мереж чи котів GIF.
Не смійтеся, це дуже серйозно. Я був залежним від Макдональдса. Для всіх молодих і старших, для тих, хто може і не відчуває занепокоєння, я хотів розповісти вам, що зі мною сталося, тому що це нормально, коли вас тягне цукор і жир. Це навіть непереборно. Це швидко стає одержимістю, про яку ми не наважуємось говорити. Як я не наважився це зробити до сьогодні.
Ейфорія початків
Знайте, що з дитинства я поклонявся Рональду. Вдома кухня завжди була збалансованою, сімейною та смачною, щоб не залишати місця для розчарувань. Лише в декількох рідкісних випадках мама заводила нас, брата, сестру та мене, щоб ми їли Щасливу трапезу. Зазвичай це було на шляху до відпустки, але ніколи не частіше одного-двох разів на рік. Отже, це була вечірка. Я насолоджувався своєю смачною коробкою самородків, моїм картоплею фрі та вареним коксом, який я завжди знаходив набагато кращим, ніж те, що ви можете пити деінде. Я намагався, щоб розвага тривала трохи, але нічого робити. Це завжди було занадто коротко, і як тільки моя гурманська їжа проковтнула, мені довелося чекати кілька місяців, перш ніж ця можливість знову з’явиться.
І ось одного разу я переїхав. Ви скажете мені, який зв’язок? Однак, запевняю вас, географічний фактор мав, я впевнений, своє значення. Того року мені було 15, тому я переїхав до Росії, до Москви. Ціла вражаюча культура та історія для відкриття: імперія царів, мавзолей Леніна, пропаганда Сталіна, кремль Путіна. Але також легендарний холод, тундра, борщ, карточки та горілка.
Коли я прибув до своєї нової середньої школи, я пізнав їдальню, таку ж апетитну, як миска з котячим пирогом. На щастя, коли я був серед "великих", у мене було чудове дозвіл: мати можливість вийти зі школи опівдні, щоб піти обідати там, де я хотів, зі своїми маленькими друзями.
Звичка закріплювалась щотижня. І то щодня. Тому що кожного обіду ми не хотіли нічого іншого. Це стало очевидним
Треба визнати, що в той час, вживання борщу чи капусти (інгредієнт, який дуже поширений у російській кухні), це мене не так збуджувало. Легше, швидше, дешевше, виявилося, що три "Макдональдси", розташовані за п'ять хвилин моєї середньої школи, чудово виправдали мої сподівання. Благословення! Свобода, остаточна емансипація. Це від мене залежить, коли я захочу здійснити екскурсію. Краще, ніж пропускати школу.
На щастя, великий друг, з яким я познайомився, був таким же фанатом самородка, як і я, і таким же необережним ставленням до збалансованої дієти, як і я. Тоді насправді не задаючи питання, у нас з’явилася звичка час від часу ходити в Макдональдс. Це була гарантія насититися за годину перерви верхнього хронометра, і це нас по-справжньому зраділо.
"Коли ми побачимо картку постійного клієнта?"
Задоволення їхати туди, їсти гарячу і солону картоплю поступово повторювалося. Це було щастя, той самий знайомий смак, задоволення від їжі пальцями, але також від пошуку м’яса, приготованого на грилі, у країні, де його загалом варять. Звичка закріплювалась щотижня. І то щодня. Тому що кожного обіду ми не хотіли нічого іншого. Це стало очевидним. Не потрібно задавати питання, де ми збираємось обідати між математикою та уроками англійської мови, відповідь знайдено. Будучи об'єктом, це стало непереборним бажанням, чистим моментом розслаблення. Шкода, якщо ми позбавили себе обіду з рештою класу. Головне було там: ми обоє були в Макдональдсі. Кожен день тижня, з понеділка по п’ятницю. Без урахування державних свят та шкільних канікул.
Пам’ятаю, у той час наші друзі не могли повірити: «Як ви там харчуєтеся щодня? Хіба від цього вам не стає погано через деякий час? »Вони сказали нам з огидою. Але я думав лише про одне, щоб бути повним. Раніше я набивав собі кожного обіду Біг Мак, шість, а то й дев’ять самородків, супроводжуваний, звичайно, великою кокою (не легкою чи нульовою), коробкою картоплі фрі та морозивом, залитим шоколадом або карамеллю. До того ж я рідко міняв замовлення.
Поки компульсивно їли весь наш піднос - навіть якщо ми вже не були голодні після смаженого картоплі, - ми сміялися, обговорювали і з усім веселились. Це викликало у нас ейфорію. Навіть запитувати моє меню біля прилавку стало наче прочитати гарненький вірш, який я знав напам'ять. Розміщуючи замовлення російською мовою, мені здавалося, що я прогресую, навіть будучи двомовною (яка ганьба). У підсумку я співчував одній із офіціанток і завжди запитував її: "Коли я отримаю картку постійного клієнта?" Я візуалізував усі моменти, які міг накопичити, із розрахунком принаймні п'ять, якщо не шість страв у Макдональдсі на тиждень.
Так, я зробив ще один крок вперед. Окрім того, що я їв у Рональда у навчальні дні, я почав жадати цього на вихідних. Я пропустив це. Жирний запах, смак, просто уявляючи, як я кусаю конгломерат смаженої курки чи гамбургер, змусив мене слиняти, хоча я вже їв його напередодні ввечері. Завжди в супроводі моєї супер дівчини в суботу вдень, тому я почав ходити перекусити в Макдональдс. Коли я кажу “закуска”, не уявляйте, як я сиджу за столом перед смішним маленьким морозивом. Незважаючи на те, що я вже добре їв вдома у батьків на обід, мені хотілося вийти з повним шлунком. Найчастіше я закохувався в одну з улюблених солоних страв. "Просто для розваги", - сказав я тоді собі. Насправді це мало полегшити мою тягу до жиру.
Брехня і провина
Що сказали про це мої батьки? Не багато, бо вони не все знали. Щоб профінансувати свою поглинаючу пристрасть до меню Best Of, я в чаті сказав їм, що їдальня занадто брудна, щоб там обідати. Люблячи і турбуючись про мою форму, вони регулярно давали мені трохи грошей, не знаючи, що я витрачав їх кожен полудень у Рональда. Я б сказав їм, що я їв в інших, здорових місцях, щоб вони не переживали. І оскільки ні мій вага, ні апетит до інших страв не змінилися, ніщо не видавало поганої складки, яку я зробив (або ж це було стримано).
Друг сказав мені: "Протягом місяця я буду їсти в" Макдональдсі "з тобою щоразу, коли ти їдеш". Результат, після третього обіду їй вже було огидно
Я навіть пам’ятаю свою реакцію, коли наш викладач SVT показав нам у класі Super Size me, відомий досвід цього американця Моргана Сперлока, здорового та атлетичного, який кидав собі виклик їсти Макдональдс протягом місяця, вранці опівдні та ввечері. "Класно!" Я сказав собі, коли виявив цю концепцію. Я був впевнений, що не зазнаю депресії, якщо спробую експеримент.
Навіть коли розчарування в любові змусило мене втратити апетит на кілька тижнів, я не змінив свого шляху. Замість того, щоб говорити собі: "О, давай, це можливість все змінити і зупинити цю прокляту шкідливу їжу", я продовжував їхати щодня, але цього разу "задовольняючись" великою коксою. Все ще ні світло, ні нуль.
Мій дзвінок для тривоги пролунав, коли дівчина з мого класу запустила власний виклик «Супер розмір мене» і сказала: «Протягом місяця я щодня піду їсти з тобою в« Макдональдс ».« Як тільки ти підеш ». В результаті після третього обіду вона вже захворіла. Я почувався дурним. Трохи соромно за цю несмачну і не дуже славну шкідливу харчову звичку.
Оскільки після цього виклику я почувався трохи винним, я намагався зменшити кількість своїх страв у Макдональдсі і супроводжував своїх друзів, щоб їсти здоровіше на обід. Але це була просто ковдра, бо наступного дня я знову бігав, щоб задовольнити свою жирну тягу. Це тривало три роки.
Огида
Потім був ще один хід. Той, де я назавжди залишив сімейне гніздо, щоб оселитися наодинці в Парижі. Ганьба мені, я навіть пам’ятаю, як замислювався - звичайно, всередині, але все ж - чи був там Макдональдс недалеко від мого нового будинку. Передчасне оголошення мого продовольчого апокаліпсису? Доля справді привела мене до студентського району, обов’язково з двома ресторанами швидкого харчування.
За винятком цього разу, я, природно, відчував, що моє тіло не збирається приймати його так само. Я займався менше спорту, ніж у середній школі та досягнувши повноліття ... (так мені було 18), я думав собі, що збираюся дорого заплатити за свою шкідливу звичку, якщо не покладу їй кінець. Це вже було диво, що я зробив це майже неушкодженим, не було питання про прокидання, коли було пізно.
Зосередившись на стримуванні своїх імпульсів, я перейшов із п’яти-шести прийомів їжі на тиждень до приблизно двох. Кожного разу, коли я проходив повз Макдональдс, це було тортура, дзвінок диявола. Тож я все одно поступився. Але опинившись там, я не отримав того самого задоволення. Я почав закінчувати їжу неприємним відчуттям нудоти, тяжкості. Задоволення, яке я шукав, дуже швидко зникло, і моя небажана тяга вщухла. До наступного разу.
Коли я сьогодні розповідаю цю історію дієтологам-дієтологам, вони всі одностайні, але не здивовані моєю історією: не сама мережа ресторанів зробила мене залежним, це все, що я міг там знайти. Жир, сіль і цукор - усі ці чарівні страви, які змушують нас слиняти і дарують смакову насолоду. Кетрін Беккер, дієтолог з Канн, навіть пояснила мені, що цей рефлекс є частиною нашого генетичного спадку. Наш організм пов’язує ці продукти з виробленням дофаміну, і він вимагає більше. Чим більше ми їмо, тим більше потрібно буде збільшити кількість, щоб задовольнитися.
Кожен, хто їв Макдональдс, знає, що відчуття насичення лише короткочасне
Рецидив?
«Висококалорійний постріл», який я їв кожен полудень, став одержимістю для мого мозку та для мого шлунка, звичного до великих кількостей та багатих страв. Але кожен, хто з’їв Макдональдс, знає, що відчуття насичення лише короткочасне. Цього меню з низькою харчовою цінністю недостатньо, їх потрібно доповнювати, їсти більше, щоб не бути голодними. Порочне коло, яке штовхає нас їсти далеко за межі власного голоду.
Наприклад, спробуйте шукати “наркомана Макдональдса” у Twitter. Ви побачите вражаючу кількість користувачів Інтернету, які заявляють про залежність від мережі ресторанів. Що я кажу "ланцюг", швидше імперія. У столицях, в провінціях, за кордоном, нема де миру! Я здійснив ризиковану екскурсію їх сайтом, щоб дізнатись більше: у 119 країнах світу є 33000 жовтих та червоних ресторанів. Що обслуговувати і спокушати 64 мільйони клієнтів щодня.
То як я це зробив? Сам того не усвідомлюючи, я продовжував користуватися Макдональдсом, поки мені не набридло. Поки одного разу я не зрозумів, самотньо перед своїм підносом, що мені це огидно. Що я почувався брудним після їжі, онімілий. Вага у мене був незмінний, і я міг би продовжуватись довгий час, але більше не хотів. Я знав, що якщо я знову закохаюсь, я отримаю менше задоволення з’їсти м’який гамбургер, ніж гарну гарячу страву на тарілці. А потім раптом, коли я думаю, що я зцілився, я натрапляю на рекламу Макдональдса.
Навіть написання цієї статті для мене стало постійною спокусою. Я мріяв поступитись і зробив це: одного дня після обіду пішов полегшувати своє бажання, кажучи собі, що згодом зможу краще сконцентруватися. Я вважаю, що цей Макдональдс був вирішальним. Більше задоволення, ніж розчарування. Нарешті, я побачив Макдональдс у його реальності, а не через ідеал, який я мав про нього. Готово, до побачення. Сьогодні я зможу подивитися всі ці приголомшливі документальні фільми про самородки і, безумовно, огиду. Якщо справа дійде до цього, через дев’ять років після початку моєї залежності Рональда ще чекає світле майбутнє, а також його 29 гамбургерів, що продаються в секунду у світі.