Меню для діабетиків
Далі я представляю 2 приклади меню, 1 меню на день для пацієнта з діабетом, який також має надлишкову вагу, має легкі та помірні фізичні навантаження та працює в офісі. Я особисто випробував ці типи меню, зробив їх на свій смак, і вони дали досить хороший урожай, зумівши скинути 12 кг приблизно за 3 місяці, а також мені вдалося зменшити результат глікованого гемоглобіну на від 10% до 5,5%, тобто середній рівень глюкози в крові за 3 місяці досяг нормальних значень. У представлених меню поки що немає супів чи інших рецептів, оскільки в супах, рагу або салатах, наприклад, трохи важче оцінити точний харчовий вміст і більш відносно, наприклад, досить складно сказати, скільки вуглеводів міститься в миска супу, або скільки жиру, скільки клітковини тощо, було б чимось дуже відносним, тому що одні можуть подавати в мисці, більше соку і менше твердого вмісту, а інші навпаки.
ВАЖЛИВО !! Як я вже говорив у статті про їжу діабетика, важливо, що, починаючи з загальна кількість калорій і вуглеводне співвідношення (вуглеводи) встановлений лікарем, кожен пацієнт повинен робити мати власні списки щоденного меню, поєднуючи продукти, які він найбільше любить, з дозволеними.
P означає білок, HC - вуглеводи;
FA - харчові волокна; L - ліпіди (жири)
На сніданок варіант здоровіше було б споживати молоко з какао (1 чайна ложка какао на 1 склянку молока), ніж з кавою, какао також має багато переваг, включаючи захист серцево-судинної системи. Його можна підсолодити за смаком натуральні підсолоджувачі, як це в стевія, ксиліт, тощо тощо уникати сахарин, цикламат калію або інші штучні підсолоджувачі. Цього навіть можна було б уникнути фруктоза, що є природним і який, хоча і не збільшує рівень цукру в крові, який метаболізується лише печінкою, недоліком є те, що він може впливати на печінку, яка буде відкладати жир. Окрім цього аспекту, будьте дуже обережні, якщо ви використовуєте фруктозу, оскільки вона має таку ж калорійність, що і цукор - тому вона товстіє.
На сніданок ви можете переодягнутися, якщо вам не подобається молоко (мені це подобається з какао/кавою), тому я подав його так, ви можете з'їсти 1 варене яйце з 1 скибочкою шинки, або те саме меню, але з чаєм замість молока тощо. Також фрукти повинні бути різноманітними, яблука, апельсини, ківі, банани залежно від рівня захворювання тощо. Закуски можуть бути тільки з горіхів або насіння.
На обід я також представлю меню з супами, грибні рагу з невеликою кількістю поленти, рагу з курки з грибами, салат з капусти, різні салати тощо. На вечерю інші варіанти будуть зі свіжим сиром, нежирною рибою, протеїновим коктейлем із сироватковим білком тощо.
Натуральні продукти від діабету:
ОБЕРЕЖНО! Це лише декілька особисті приклади, які дали поступки в моєму випадку, бажано, щоб кожен створив своє власне таке меню, залежно від дозволеної їжі та стадії захворювання., НЕ перед виконанням вказівок фахівця. Тому НЕ використовуйте ці параметри меню перед тим, як проконсультуватися з лікарем.
Я також нагадую вам, що вони призначені для діабетиків (тип 2), чоловіків із зайвою вагою, 30 років, зростом 1,70 м і вагою 90 кг, які працюють в офісі з 8:00 до 17:00., тому їх слід брати лише як приклад, і починаючи з них, встановлювати кожне меню відповідно до особливостей та стадії захворювання, а також враховуючи можливі ускладнення або супутні захворювання, наприклад, якщо пацієнт з діабетом також страждає на захворювання печінки., тоді дієта докорінно змінюється, приділяючи пильну увагу жирам і білкам.
