Меню для схуднення l; Баклажани для схуднення дешевші
Баклажани - це і фрукти, і овочі, які, як відомо, додають смак і характер рататуям і муссакам. Його вживають у всьому світі, особливо в індійській кухні. Він існує в декількох, включаючи жовтий, зелений, білий і особливо фіолетовий. Якщо готувати не занадто багато жиру, баклажани від природи низькокалорійні, крім того, що вони справжня шахта антиоксидантів.
Як і більшість овочів та фруктів, вважається, що баклажани здатні зменшити ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших хронічних захворювань. Антиоксиданти знаходяться концентрованими в шкірці баклажанів, особливо коли колір темний. Тому бажано уникати лущення баклажанів.
На кухні можна представити баклажани в різних стравах. Серед багатьох інших це може бути:
- смажені як або в оладки;
- фаршировані, рисом та фаршем в рівних частинах; рис, помідори, нарізану цибулю, петрушку, кріп або м’яту. Полийте томатним соком;
- у рататуї, з цибулею, часником, помідорами, перцем, кабачками, чебрецем та лавровим листом. Можна додати чорні оливки без кісточок, селера та каперси, це італійська капоната;
- в каррі, в ікрі баклажанів; Бабагхануудж; мусака бешамель та прикрашена тертим сиром. Готувати в духовці;
Коротше кажучи, кожен регіон світу має особливий спосіб насолодитися найкращим із цього фруктового овоча.
Його слава також завдяки чудовому складу: марганцю, міді та вітамінів В1 і В6.
Нарешті, слід зазначити, що сирі баклажани важчі та багатші, ніж варені, зціджені баклажани. Наприклад, сирі баклажани мають менше калорій, ніж варені баклажани. Тоді як варені баклажани забезпечують майже 7,3% вуглеводів для організму, сирі баклажани - 4%. Так само сирі баклажани містять менше жиру та більше харчових волокон.