Меню дня проти стресу
Стрес нас усіх дратує. І чим більше ми злимося, тим більше підкреслюємо. Наш раціон може стати ключовим моментом у боротьбі з останніми. Як організувати харчування протягом дня, щоб уникнути стресу ?
Щоб секретувати правильні нейромедіатори в потрібний час доби, ось що радить дієтолог:
Сніданок повинен включати вуглеводи низький ГІ в помірних кількостях, оскільки, якщо ранкова їжа містить занадто багато вуглеводів, буде конкуренція за рецептори, і триптофан буде переважати. Тоді саме серотонін буде вироблятися, що спричиняє неадекватну релаксацію для початку дня. Навпаки, щоб стимулювати секрецію дофаміну та норадреналіну (нейромедіатори мотивації, енергії, самооцінки), слід подбати про включення білка (яйце, шинка.). Можна додати фрукт, йогурт, жменю олійних культур.
Сніданок повинен, як і вранці, стимулювати секрецію дофаміну та норадреналіну розумною порцією вуглеводів з низьким вмістом шлунково-кишкового тракту, що супроводжується порцією білка та овочі. На десерт фрукт, йогурт.
Перекус є важливою закускою для дієтолога, щоб уникнути вечірньої поспіху за солодким. Перекус повинен бути солодким, щоб стимулювати секрецію серотоніну, нейромедіатора спокою, ідеального в кінці дня. У меню ваш вибір: банан (не надто стиглий, оскільки індекс ГІ збільшується), хліб і шоколад, олійні насіння, або якщо вам подобається кущ або рікотта (багата сироваткою або сироваткою, яка містить триптофан, попередник серотоніну).
Вечеря також повинна сприяти виділенню серотоніну, який підготує вас до сну. Для цього ми закупорюємо білки (які сприяють секреції дофаміну та норадреналіну) і приймаємо їжу з вегетаріанською тенденцією. Або частина вуглеводів з низьким вмістом ГІ (цільні зерна, бобові), овочі, йогурт або фрукти.