Меню їжі для лікування жирної печінки
Жирова печінка - це тип захворювання печінки, який може набувати більш легких або важких форм, залежно від причини та допомоги, яка йому надається. Пріоритетне лікування жирової хвороби печінки, з вживанням алкоголю або без нього, полягає головним чином у наборі здорової маси тіла за допомогою дієти та фізичних вправ.
Яке меню харчування рекомендується для лікування жирової печінки? Приклад меню та дієти.
Можливо, над цим не надто думати, але печінка відіграє ключову роль у травній системі. Усе, що ми їмо або п’ємо, включаючи ліки, проходить через це. Вам потрібно правильно поводитися з ним, щоб залишатися здоровим і робити свою справу.
Як виникає жирова хвороба печінки? Причини та лікування.
Нормально, якщо в печінці мало жиру. Але якщо це становить більше 5-10 відсотків ваги органу, можливо, у вас жирова хвороба печінки. Якщо ви алкоголік, припиніть цю звичку. Це одна з основних причин захворювання.
Існує два основних типи жирової хвороби печінки:
- алкогольний стеатоз печінки (SHA)
- Безалкогольний стеатоз печінки (SHNA)
Ви також можете захворіти на жирову хворобу печінки під час вагітності.
Алкогольний стеатоз печінки (SHA). Ви можете отримати алкогольний стеатоз печінки від надмірного вживання алкоголю. Це може статися навіть після короткого періоду надмірного вживання алкоголю. Гени, передані батьками, також можуть відігравати певну роль у SHA. Вони можуть вплинути на ваші шанси стати алкоголіком. У той же час вони можуть впливати на те, як організм розщеплює вживаний алкоголь.
Іншими факторами, які можуть вплинути на шанс зробити SHA, є:
- гепатит С (що може призвести до запалення печінки);
- Забагато заліза в організмі;
- ожиріння.
Безалкогольний стеатоз печінки (SHNA). Не зовсім зрозуміло, що викликає цей тип жирової хвороби печінки. Це, як правило, передається в сім’ї.
Також частіше це трапляється у людей середнього віку, які страждають від надмірної ваги або ожиріння. Вони часто мають високий рівень холестерину та діабет.
Інші причини:
- Препарати;
- вірусний гепатит;
- аутоімунні або спадкові захворювання печінки;
- Швидке схуднення;
- недоїдання;
- Деякі дослідження показують, що наявність занадто великої кількості бактерій у тонкому кишечнику та інші зміни в кишечнику можуть бути пов’язані з неалкогольним стеатозом печінки.
Гостра жирова печінка під час вагітності
Це рідкісний випадок, але під час вагітності в печінці може накопичуватися жир. Це може бути ризиковано як для матері, так і для плода. Це може призвести до печінкової або ниркової недостатності в обох випадках. Це також може спричинити серйозну інфекцію або кровотечу. Не до кінця відомо, чому жирова печінка виникає під час вагітності, але гормони можуть зіграти свою роль. Після постановки діагнозу важливо, щоб пологи відбулися якомога швидше. Хоча матері може знадобитися інтенсивна терапія протягом декількох днів, її печінка нормалізується через кілька тижнів.
Симптоми жирової хвороби печінки. Звідки ми знаємо, чи є у нас ця хвороба?
Можливо, ви страждаєте на жирову хворобу печінки і, можливо, цього не знаєте. Спочатку симптомів зазвичай немає. З часом, часто роками чи навіть десятиліттями, виникають такі проблеми, як:
- Відчуття втоми;
- Втрата ваги або апетиту;
- Слабкість;
- нудота;
- Плутанина, погана розбірливість або проблеми з концентрацією уваги.
Можуть бути й інші симптоми. Печінка може збільшуватися в розмірах. Біль може виникати в центральній або правій верхній частині живота. А шкіра шиї або пахв може мати темні плями.
Якщо ви страждаєте на жирову хворобу печінки, ви, ймовірно, помітите погіршення симптомів після періоду надмірного вживання алкоголю. Також у вас може бути цироз, який завдає незворотної шкоди печінці. Коли це станеться, ви можете подати:
- Накопичення рідини в організмі;
- Зниження м’язової маси;
- внутрішня кровотеча;
- жовтяниця (пожовтіння шкіри та очей);
- Печінкова недостатність;
Діагностика стеатозу печінки (жирова хвороба печінки)
Ви можете виявити, що страждаєте цією хворобою під час планового огляду. Сімейний лікар, напевно, помітить, що печінка дещо збільшена.
Іншими методами, за допомогою яких лікар може виявити захворювання, є:
- Аналізи крові. Велика кількість певних ферментів може означати, що у вас жирна печінка.
- УЗД. Звукові хвилі використовуються для формування зображення печінки. Лікар може також попросити МРТ або КТ, щоб отримати більше фотографій печінки.
- біопсія. Після анестезії ділянки лікар введе голку через шкіру і зібрать невелику частину печінки. Він подивиться на це під мікроскопом і перевірить, чи є ознаки жиру, запалення чи пошкодження клітин печінки.
Лікування стеатозу печінки
Ви можете полегшити захворювання, тримаючи діабет під контролем, якщо ви страждаєте ним. Якщо у вас алкогольний стеатоз печінки і ви хронічно вживаєте алкоголь, відмова від алкоголю - це найважливіше, що ви можете зробити. Поговоріть зі своїм сімейним лікарем про те, як вам можуть допомогти. Якщо ви не припините цю звичку, ви можете вибрати такі ускладнення, як алкогольний гепатит або цироз. Навіть якщо ви страждаєте на безалкогольний стеатоз печінки, уникнення алкоголю може бути корисним. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, зробіть все, щоб худнути поступово, не більше 0,5-1 кг на тиждень. Дотримуйтесь здорового та збалансованого харчування та регулярно займайтеся спортом. Обмежте споживання продуктів, багатих вуглеводами, таких як хліб, кукурудзяна крупа, рис, картопля та кукурудза. І виключіть із раціону солодкі напої, такі як соки та безалкогольні напої для спортсменів.
Як правильно харчуватися, якщо ми страждаємо жировою хворобою печінки. Яке рекомендоване щоденне меню?
Середземноморська дієта. Хоча це спеціально не розроблено для людей з жирною хворобою печінки, цей стиль харчування поєднує різні типи їжі, які сприяють зменшенню жиру в печінці: корисні жири, антиоксиданти та складні вуглеводи.
Найпоширенішими продуктами, які ви покладете на стіл, дотримуючись цієї дієти, є: риба, фрукти, крупи, горіхи, оливкова олія та овочі.
Приклади меню сніданку, обіду та вечері, характерні для середземноморської дієти, можна знайти у спеціальній статті на нашому веб-сайті.
Правильні жири. Щоб мати енергію, клітини організму використовують такий тип цукру, як глюкоза. Гормон інсулін допомагає вводити глюкозу з їжі, що потрапляє в клітини. Люди з жирною хворобою печінки часто мають синдром резистентності до інсуліну. Їх організм виробляє інсулін, але він погано працює. У крові накопичується глюкоза, а печінка перетворює надлишок цукру в жир.
Деякі жири в раціоні можуть покращити чутливість до інсуліну або здатність його вживати. Клітини можуть засвоювати глюкозу, так що печінка більше не виробляє і не накопичує жир.
Омега-3 жирні кислоти містяться в рибі, риб’ячому жирі, рослинних оліях, горіхах, насінні льону та лляній олії та в зелених листових овочах.
Мононенасичені жири широко знайдені в рослинних джерелах, таких як оливки, горіхи та авокадо.
Однак тримайтеся подалі від насичених жирів. Їжте менше м’яса і менше молочних продуктів. Уникайте випічки та смаженої їжі на пальмовій або кокосовій олії. Вони призводять до збільшення жирових відкладень у печінці.
антиоксиданти
Ще одна причина накопичення жиру полягає в тому, що клітини печінки можуть бути пошкоджені, коли поживні речовини не руйнуються належним чином. Фрукти (і особливо ягоди), овочі та деякі інші продукти містять сполуки, відомі як антиоксиданти, які можуть захистити клітини від цієї шкоди.
Деякі дослідження виявили, що вітамін Е допомагає при жировій хворобі печінки. Інші дослідження показують поліпшення цього стану при одночасному прийомі вітамін Е, вітамін С та препарат, що знижує рівень холестерину. Сирі насіння соняшнику та сирий мигдаль є хорошими джерелами вітаміну Е. Так само, як і рослинні олії, що містять мононенасичені жири, ще одна причина готувати з оливковою або ріпаковою олією.
Вчені вивчають інші продукти харчування та добавки, багаті антиоксидантами, щоб перевірити, чи корисні вони для печінки:
"Між цим був зв’язок". кава а також низька частота ожиріння, синдрому резистентності до інсуліну та запалення. Це також може захистити вас від серцевих захворювань та інших захворювань печінки.
- часник може покращити симптоми інсулінорезистентності та допомогти організму розщеплювати жири.
- Зелений чай, в експериментальних моделях, серед іншого, зменшився приріст ваги, рівень жиру в організмі, інсулінорезистентність. Але це ще не перевірено на людях.
Ранні дослідження показують, що бетаїн допомагає захистити печінку від жирових відкладень. Він міститься в зародках пшениці, буряках та креветках. Березовий сік дуже допомагає у регенерації печінки.