Меню на 6000 калорій; Berliner Morgenpost
Він не вдався у спробі дістатися до Південного полюса, але зараз Ернест Шеклтон надихнув меню в шикарному лондонському біржовому районі. З нагоди нової експедиції на Південний полюс, в якій у жовтні хочуть взяти участь численні нащадки полярника, Алекса Рід, керівник "Зеленого дверного бару та гриля", готує щоденний пайок шукачів пригод для своїх гостей.
- "Я завжди був великим шанувальником Шеклтона, і, почувши про нову експедицію, я подумав, що це хороший спосіб бути її частиною", - сказав Рід. Учасники експедиції Шеклтона споживали колосальних 6000 калорій на день, щоб пережити крижані температури в Антарктиді.
Величезна їжа з чотирьох страв коштує 75 фунтів (94,77 євро) і покриває втричі більше добової потреби калорій у дорослої жінки. За кожне замовлення Рід хоче перерахувати десять фунтів (12,60 євро) Фонду Шеклтона. Починається з невеликої закуски із смаженого бекону з кисло-солодким соусом, що подається до пива (1292 калорії). Як закваска є своєрідне рагу, яке в той час Шеклтон готував з м’ясом пінгвінів. Рід замінив цей інгредієнт на м’ясо гусака, яке змішується з солониною з яловичини, вівсянкою та картоплею. Закуска також запивається пивом (1292 калорії). Основним моментом є основна страва, яка містить 2150 калорій і включає 570 грамів яловичини, запікану з цвітної капусти, гриби та шпинат зі вершками, картоплю фрі, червоне вино та напій з лимонаду. Щоб ніхто не мав їхати додому голодним, на десерт є шоколадний торт з двома кулькою ванільного морозива та ванільним кокосовим морозивом (1500 калорій). Чоловіки Шеклтона їли ці добові пайки в експедиції "Німрод", яка в 1909 році зазнала невдачі лише за 160 кілометрів від фінішу.