Меню рецептів середземноморської дієти
Який взаємозв'язок між винами Сицилії та середземноморська дієта ти скажеш мені? Читайте далі, ви зрозумієте чому.
Як ви вже читали в цьому блозі, статті про Сицилію, а не про виноробство, можуть бути предметом статей.
Ці смаки привели мене до спостереження, того, яке я несвідомо роблю кожного разу, коли повертаюся на Сицилію, такого спостереження, яке ми робимо, коли наближаємося або перевищуємо сорок, я назвав здоров'я !
На Сицилії, будь то простий обід, зустріч сім'ї чи вечірка, середземноморська дієта завжди присутній на столах, я бачу це кожного разу.
Середземноморська дієта або як „добре старіти” !
Всі вже чули про середземноморську дієту, яку також називають критською дієтою "рецептом довголіття ..." Дослідження щодо користі численні, і всі вони сходяться на одному і тому ж спостереженні, цей режим споживання безпосередньо і позитивно впливає на здоров'я. Ці дослідження також показують, що середземноморська дієта дозволяє, серед іншого, зменшити серцево-судинні захворювання, хвороби Паркінсона, але також підтримувати здоровий мозок.
Було б корисно пам’ятати, що середземноморська дієта - це не дієта для схуднення, а більш здоровий спосіб харчування.
Є не одна, а кілька Середземноморські дієти, насправді є багато країн навколо Середземномор'я, і кожна країна має свою культуру, сільське господарство, звичаї та релігії. Однак, незважаючи на це велике та багате кулінарне різноманіття, основи однакові для всього середземноморського регіону.
Як налаштувати середземноморську дієту ?
Повернемось до основних принципів середземноморської дієти;
Щодня
Велике споживання макаронних виробів, хліба, круп, квасолі, овочів, фруктів, горіхів тощо. Однорідні жири, як оливкова олія.
Молочні продукти, такі як сир та йогурт.
Щотижня
Риба, птиця та яйця кілька разів на тиждень.
Вино в помірних кількостях і ... звичайно з Сицилії 😉
Щомісяця
Червоне м’ясо в невеликих кількостях
Нижче - ілюстрація середземноморської дієтичної піраміди *
Оливкова олія і середземноморська дієта
Основою використання оливкової олії є приправа, інгредієнт рецептів, а також як середовище для приготування їжі середземноморська дієта. Оливкова олія є наріжним каменем цієї дієти, я написав про неї статтю про взаємозв'язок оливок і здоров'я.
Коротше кажучи, якщо ви хочете включити середземноморську дієту у свій раціон, знайте, що це досить просто! Рецептів безліч, і різноманітність, можливість вибору їжі велика. Ідеально було б почати в молодому віці, однак прийняття його в будь-який час буде корисним для здоров’я і, отже, тривалості життя ...