Меню, що викликає ожиріння в школах та дитячих садках Молдови

Дошкільнят та студентів годують у їдальнях навчальних закладів занадто великою кількістю борошна та хлібобулочних виробів. Національний центр громадського здоров’я (CNSP) встановив, що відсутність меню, багатого фруктами, овочами, м’ясом та молочними продуктами, спричинює ожиріння у дітей.

Лікарі CNSP проаналізували якість харчування дітей, які перебувають в установах, у період 2011-2014 рр. Та виявили збільшення споживання хліба, сухариків, макаронних виробів, випічки та соняшникової олії. Їх використання в харчуванні дітей дошкільного та шкільного віку нових сідл в країні перевищує фізіологічні норми щоденного споживання.

Водночас у дитячому меню спостерігається дефіцит продуктів тваринного походження (м’ясо, риба, молоко тощо), а також продуктів рослинного походження. "Незбалансоване харчування дітей може призвести до захворювань, одним з яких є ожиріння. Так, протягом 2014 року у ожирінні у віці 13-15 років було виявлено 2,5% дівчат та 1,9% хлопців », - пише доктор Маріана Тутунару у звіті CNSP.

Окрім відсутності різноманітності, діти часто страждають захворюваннями травного тракту. У дошкільнят він знаходиться на другому місці серед найпоширеніших захворювань, а у студентів - на 4-му.

З іншого боку, фахівці Державної служби нагляду за охороною здоров’я оцінили умови навчання дітей та встановили фактори ризику, які можуть загрожувати їх здоров’ю. Вони виявили, що 32,4% ясел та дитячих садків не мають проточної гарячої води, 14,8% не мають холодної проточної води, а 11,8% води приносять цистерни. Крім того, не всі харчові блоки в дошкільних закладах мають окремі секції переробки м’яса та овочів.

Феліція Недзельскі, MedNews