Червоний окунь
Ми переглянули наш магазин. Замовити зараз ще простіше!
Звичайно, ви все ще можете замовити у звичному старовинному магазині.
Товарний
Червоний шкурка - популярна риба серед американців і нещодавно потрапила на наші кухні. Не дивно! Оскільки його легке, тверде м’ясо на смак має тонкий аромат і має лише декілька легко впізнаваних кісток.
Основна резиденція Red Snapper знаходиться в Карибському басейні. Але привабливу червону рибу можна зустріти і на півдні Америки, в Бразилії або в Індо-Тихоокеанському регіоні.
Цікаво: У США червоний окунь - одна з найпопулярніших риб. Однак там можна торгувати лише “Lutjanus campechanus”, “північного окуня”. Однак у Німеччині можна продати лише «Lutjanus malabaricus», малабарський соняшник. Всі інші типи називаються шкварками.
Червоношкірий, також відомий як червоношкірий, належить до сімейства Lutjanidae, групи окунеподібних риб. У цій сім’ї налічується понад 100 видів риб-окунів. Червона мерехтлива риба знаходиться вдома в західній частині Атлантики.
Назва червоношкірого козака походить від його мисливських звичок: якщо він бачить здобич, він займає приховану позицію, а потім раптово клацає. Тому що ця риба має укус: завдяки глибоко розщепленому ротовій порожнині та величезним на вигляд зубам вона може навіть ловити та рубати дуже великих тварин. Ще однією характеристикою риби є трикутна форма голови та рифлений хвостовий плавник. Колірна гамма Red Snapper варіюється від металевого мерехтливого рожевого до насиченого рожевого.
Нарешті, але не менш важливим є те, що червоний окунь настільки популярний, оскільки його можна застосовувати на кухні різними способами. Його м’ясо містить мало кісток і має тверду суху консистенцію. Але це жодним чином не заважає його приємному смаку.
І немає обмежень для його використання. На грилі, тушкуванні, запіканні, браконьєрстві - червоний окунь підходить на все. Він також має правильний смак до страв різних національностей.
Вміст жиру в Red Snapper дуже низький - і тоді ще здоровий! Оскільки містяться жири - це здорові жирні кислоти, які потрібні нашим м’язам і нашому тілу. Високий вміст білка в низькокалорійній рибі робить її такою цінною.
Одне важливе зауваження: сигуатера - найпоширеніший вид отруєння рибою - може бути спровокована споживанням червоного сіва.
Червоний окунь з гарбузовим соусом
Гарбузовий суп з лимонною травою та червоною шапкою