Менше інсульту, вживаючи більше рибного білка

Вважається, що білки приносять користь здоров’ю судин: згідно з метааналізом, опублікованим в Інтернет-виданні Neurology, дієта, багата білками, обмежує ризик інсульту.

вживаючи

Цереброваскулярні катастрофи спричинили 110 000 госпіталізацій у Франції у 2010 році. Це третя причина смерті чоловіків після раку та серцевих захворювань та перша серед жінок. Інсульти також спричиняють багато інвалідів. Вони зумовлені зупинкою кровообігу в частині мозку, згустком або крововиливом. Високий кров'яний тиск є фактором ризику розвитку інсульту.

Читайте: Природно знижуйте артеріальний тиск

У цьому мета-аналізі китайські дослідники відібрали 7 досліджень, що вивчають взаємозв'язок між харчовим білком та ризиком інсульту. Вони включали загалом 254 489 учасників, яких спостерігали в середньому 14 років.

Результати: Ті, у кого в раціоні було найбільше білка, мали на 20% менший ризик інсульту, ніж ті, хто їв найменше білка. На кожні 20 г білка, збільшеного на день, ризик інсульту зменшувався на 26%. За словами Сіньфен Лю, автора цієї роботи, "кількість білка, що призвело до зниження ризику, було помірним, рівним 20 г на день". Зниження ризику інсульту було більшим у тваринних білків, ніж у рослинних.

Однак це дослідження не обов'язково повинно стимулювати споживання червоного м'яса, яке, як вважають, пов'язане з ризиком інсульту. Дійсно, 2 дослідження, використані при метааналізі, були проведені в Японії: у цій країні мешканці споживають менше червоного м'яса, ніж у західних країнах, і більше риби; риба пов'язана зі зниженим ризиком інсульту. Ось чому дослідник робить висновок, що "ці результати вказують на те, що ризик інсульту можна зменшити, замінивши червоне м'ясо іншими джерелами білка, такими як риба".

Читайте: Менше серцево-судинного ризику з омега-3 від риби

На закінчення, помірне споживання дієтичного білка може зменшити ризик інсульту. Одне з пояснень полягає в тому, що білок сприяє зниженню артеріального тиску, що зменшує ризик інсульту. Однак це аналіз спостережних досліджень, які описують зв'язок, не обов'язково причинно-наслідковий зв'язок.

Читайте: Їсти менше вуглеводів було б корисно для серця та лінії

Джерело

Чжичжун Чжан, Гелін Сю, Фанг Ян, Ушен Чжу та Сіньфен Лю. Кількісний аналіз споживання білка з їжею та ризику інсульту. Неврологія, червень 2014 р. DOI: 10.1212/WNL.0000000000000551