Менші порції дієти - менше апетиту, менше ожиріння
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- Новини
- спектру
- Менші порції - .
спектру
харчування
Штутгарт - 16 грудня 2015 р., 7:30 ранку
Супермаркет Tatort: Важливо те, що потрапляє в кошик для покупок.
Це повідомлення не повинно зіпсувати бажання різдвяного смаження та пряників. Але те, що британські вчені з’ясували про вплив розмірів упаковки та порцій, а також розмірів тарілок та чашок на нашу харчову поведінку, варто прочитати.
Чим більша пропонована порція, промислова упаковка або використовуваний посуд, тим більше її з’їдається або випивається з неї. Гарет Дж. Холлендс з Кембриджського університету (Великобританія) та його колеги вже показали цей зв'язок в огляді Кокрана у вересні 2015 року. Включено загалом 72 дослідження, опубліковані між 1978 і 2013 роками, 81 відсоток з яких походить із США.
Автори, серед іншого, підрахували, що, опускаючи великі упаковки, середнє добове зниження середнього споживання енергії може становити від 12 до 16 відсотків для дорослих британців, а для американців навіть між 22 і 29 відсотків. За допомогою відповідних заходів, на думку авторів, ці результати можна було б використовувати для запобігання надмірної ваги та ожиріння.
Потрібні стратегії впровадження
Тереза Марто, яка працювала над оглядом, зараз представляє конкретні пропозиції разом зі своїми колегами в поточному номері Британського медичного журналу (The BMJ). Їх реалізація спочатку вимагала б зобов'язань виробників, але також потрібна політична підтримка. І в кінцевому рахунку вони повинні бути прийняті населенням, тому Марто.
Запропоновані заходи включають:
- обмеження стратегій продажів, які роблять більші порції та упаковки відносно дешевшими,
загальне обмеження на акції для розсипних пачок,
зменшення розміру упаковки для висококалорійних закусок, таких як чіпси та випічка,
зменшення пропозиції сипучих пачок, наприклад шляхом вилучення найбільшої упаковки з асортименту напоїв,
розміщення пачок XXL у супермаркетах та закусочних таким чином, що робить їх менш доступними для споживачів, ніж невеликі пачки,
Джерело:
Marteau TM: Зменшення розміру: Параметри політики зменшення розмірів порцій, які допомагають боротися з ожирінням. BMJ 2015; 351: h5863 doi: 10.1136/bmj.h5863
Hollands GJ та співавт. Розмір порції, упаковки або посуду для зміни вибору та споживання їжі, алкоголю та тютюну (Огляд), Бібліотека Кокрана 2015, Випуск 9.