Меренги з привидами - Хелловінський десерт - Практичні рецепти

хелловінський

Найпростіші безе набувають ще одного чару, якщо перетворити їх на маленьких привидів на Хеллоуїн.

інгредієнти

1. Збийте білки з лимонним соком і додайте цукрову пудру поступово, ложку за ложкою.

2. Коли яєчні білки значно збільшаться в обсязі і стануть блискучими, додайте ванільну есенцію і покладіть композицію в гарнір, без прикріпленого кінчика.

3. Сформуйте фантомні безе, тримаючи позицію вертикально над лотком і піднімаючи її, коли композиція виходить з позиції. Спробуйте залишити слово для кожного утвореного безе.

4. Випікайте безе 40-45 хвилин при 100 градусах. Після того, як вони охолонуть, розтопіть шоколад і вилийте його в мішок з вузьким наконечником.

5. Намалюйте меренге для очей та рота, щоб стати справжніми привидами, корисними лише для Хеллоуїна.