Мережа швидкого харчування переслідує молодих чоловіків новим гамбургером 1080 калорій - WELT
Американська мережа швидкого харчування "Carl’s Jr." цього тижня почав продавати гамбургер 1080 калорій.
(Bloomberg) - Американська мережа швидкого харчування "Carl’s Jr." цього тижня почав продавати гамбургер 1080 калорій.
Так званий "Найамериканський товстий гамбургер" містить типову м'ясну котлету, поверх якої високо завалені хот-доги та картопляні чіпси. Мережа хоче звернутися до своєї основної цільової групи за допомогою гамбургера: голодні молоді чоловіки.
"Людям подобаються ці великі, соковиті, непомірні гамбургери", - сказав Енді Паздер, виконавчий директор приватного ресторану CKE - материнської компанії Carl's Jr. - Ми знаємо, хто ми. І ми знаємо, як звертатися до наших клієнтів ".
Ідея для гамбургера розроблялася протягом майже п'яти років у каліфорнійській компанії. Одного разу це також вважалося нагромадженням картоплі фрі на гамбургер. Однак Карл-молодший дійшов висновку, що картопляні палички не витримують вологи в гамбургері. Вони смоктали занадто повно.
До речі, те саме стосується звичайних картопляних чіпсів. Тому компанія вирішила приготувати чіпси, приготовані в чайнику, які мають більш тверду консистенцію.
Компанія швидкого харчування, яка контролюється приватною інвестиційною компанією Roark Capital, управляє близько 3500 ресторанів швидкого харчування по всьому світу. З них приблизно 2900 філій у США.
В рамках своєї стратегії, спрямованої переважно на чоловіків у віці від 18 до 34 років, в рекламі компанії часто представлені мізерно одягнені моделі та актриси - такі як Періс Хілтон, Кім Кардашьян та Шарлотта Мак-Кінні. Саманта Хупс, модель купальника від Sports Illustrated, з’являється в рекламному ролику нового гамбургера. Вона з'являється в гідромасажній ванні в бікіні з американським прапором.
За його власними заявами, 64-річний генеральний директор раніше заважав рекламі, яка занадто натякала на секс. Він також показує кожну скаргу дружині, перш ніж дати зелене світло. Тим не менше, випадкові скарги є, повідомляє Пуддер. Але зрештою, увага, хороша чи погана, допомагає бренду.
«Красиві жінки, які їдять гамбургери та миють машини - що може бути більш американським. Зі мною все нормально, - каже він. “Ми не хочемо нікого образити. Але скарги, здається, стимулюють продажі.
Кращий за останні два роки магазин Carl’s Jr. знаходиться у місті Уіллістон, штат Північна Дакота. Продажі там у 2014 році склали понад 4 мільйони доларів - майже в чотири рази більше середнього показника в США. Паздер пояснює успіх там чоловікам, які останнім часом все частіше приїжджають до Північної Дакоти, щоб знайти роботу в нафтовій та газовій промисловості.
Але як щодо проблем зі здоров’ям багатьох американців? Ви дійсно хочете гамбургер, який містить хот-доги та чіпси та 64 грами жиру?
Так, каже Пуддер. Він зазначає, що Carl’s Jr. також пропонує здоровіші варіанти, такі як бургери з індички. Але ці речі просто не продаватимуться настільки добре, як більш помірковані гамбургери.
«Я не є продовольчою міліцією, - каже Пудцер. “Це не моя робота диктувати, що їсти. Моя робота - з’ясувати, чого хочуть люди, - а потім продати їм це ".